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[실시간뉴스]세계서 ‘가장 오래된 빵’을 기내식으로 내놓는 항공사

온카뱅크관리자

2024-10-04 17:12:14

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="5IuEs1ZwMB">
          <p dmcf-pid="1Pr98jaVRq" dmcf-ptype="general">세계에서 가장 오래된 빵의 나이는 얼마나 될까. 무려 1만년 하고도 2000년을 더 거슬러 올라가야 그 존재를 마주할 수 있다. 그 빵을 하늘 위 기내식으로 만난다면 어떨까.</p>
          <p dmcf-pid="tE1gcWTNnz" dmcf-ptype="general">전 세계 가장 많은 국가로 취항하는 터키항공이 세계에서 가장 오래된 빵을 기내식으로 선보인다. 터키항공은 유서 깊은 튀르키예의 전통과 혁신적인 현대를 연결하고, 음식을 통해 손님들과 튀르키예 문화를 공유하고자 이 서비스를 기획했다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="FIuEs1ZwM7" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="사진 = 터키항공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/mk/20241004170601548duuf.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="V2Ukm5XDne" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/mk/20241004170601548duuf.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            사진 = 터키항공
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          </figure>
          <div dmcf-pid="3LTMiOmeeu" dmcf-ptype="general">
           세계서 가장 오래된 빵은 약 1만2000년 전 타쉬 테펠레(Taş Tepeler) 지역에서 유래한다. 고대 문명의 요람인 아나톨리아에서 재배한 가장 오래된 밀 품종인 아인콘(Einkorn)과 엠머(Emmer) 밀로 만들어졌다. 아나톨리아 농업의 역사가 시작한 곳이다.
          </div>
          <p dmcf-pid="03RHt4VZLU" dmcf-ptype="general">타쉬 테펠레는 신석기 혁명의 중심지 중 하나로 수렵채집 생활을 하던 인구가 정착하며 농경 사회를 일군 최초의 지역이다. 이 곳에서는 약 1만2000년 전 밀 재배를 시작했으며, 이로 인해 식습관과 사회 구조를 재형성했다.</p>
          <p dmcf-pid="pNGJglCnLp" dmcf-ptype="general">튀르키예 요리 역사학자 외무르 아코르(Ömür Akkor)와 학자 체틴 셴쿨(Çetin Şenkul)의 자문을 받아 개발한 가장 오래된 빵은 터키항공 기내식 전문 업체 도앤코(DO&amp;CO)에서 신선하게 조리한다. 지난 9월 22일 튀르키예 이스탄불에서 미국 뉴욕으로 운항하는 TK3 항공편에서 튀르키예 문화관광부의 지원을 받아 괴베클리테페(Göbeklitepe), 카라한테페(Karahantepe)와 유프라테스 강 지역에서 촬영한 영화 상영과 함께 공식적으로 소개했다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="UTKOSU0Ci0" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="사진 = 터키항공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/mk/20241004170602806fyuu.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="ZvtakYyjRb" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/mk/20241004170602806fyuu.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            사진 = 터키항공
           </figcaption>
          </figure>
          <div dmcf-pid="uhOfQkA8i3" dmcf-ptype="general">
           아흐멧 볼랏 터키항공 회장은 “세계 최고의 맛을 손님들에게 제공해 여러 국제기관으로부터 수많은 찬사를 받은 튀르키예 국적 항공사로서, 아나톨리아 지역 발굴 중 발견한 고대 밀을 재현해 만든 세계에서 가장 오래된 빵을 비즈니스 클래스 승객들에게 선보이게 돼 기쁘다”며 “튀르키예의 전통과 세계 요리의 역사에서 중요한 의미를 지니는 이 빵을 통해 우리는 기내 서비스에서 과거와 현재를 조화롭게 융합하고자 한다”고 의미를 전했다.
          </div>
          <p dmcf-pid="7Or98jaViF" dmcf-ptype="general">이어 “새로운 메뉴가 고객들로부터 많은 사랑을 받기를 기대하며, 우리는 앞으로도 여러 상을 수상한 기내식 분야에서 선도적인 역할을 이어갈 것”이라고 말했다.</p>
          <p dmcf-pid="z1XnNvloLt" dmcf-ptype="general">터키항공의 가장 오래된 빵은 대륙 간 일부 노선의 비즈니스 클래스에서 식사 서비스 전 버터와 올리브 오일과 함께 개별 포장해 따뜻하게 제공하며, 가장 오래된 빵의 탄생 영상은 터키항공 공식 유튜브 채널에서 시청할 수 있다.</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 매일경제 &amp; mk.co.kr. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지</p>

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