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[실시간뉴스]매운 '마라맛' 인기 열풍‥중국 '양념산업' 급성장

온카뱅크관리자

2024-06-24 07:33:50

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          <p dmcf-pid="GvTLn1g2iR" dmcf-ptype="general"> [뉴스투데이]</p>
          <p dmcf-pid="HChdeHiBRM" dmcf-ptype="general">◀ 앵커 ▶</p>
          <p dmcf-pid="XqBSl6TNMx" dmcf-ptype="general">요즘 마라 요리 많이 드시죠.</p>
          <p dmcf-pid="ZICeRGJqRQ" dmcf-ptype="general">전 세계적인 인기에 중국에선 관련 산업이 급성장하고 있는데요.</p>
          <p dmcf-pid="5xMFtg0CdP" dmcf-ptype="general">마라 양념의 본고장 중국 쓰촨성 청두를 이해인 특파원이 취재했습니다.</p>
          <p dmcf-pid="1f4HGdZwd6" dmcf-ptype="general">◀ 리포트 ▶</p>
          <p dmcf-pid="tf4HGdZwi8" dmcf-ptype="general">중국 쓰촨성 청두의 한 식당. </p>
          <p dmcf-pid="FwrP6vxpn4" dmcf-ptype="general">쓰촨 대표 음식의 하나인 마파두부 전문점입니다.</p>
          <p dmcf-pid="3rmQPTMUnf" dmcf-ptype="general">고추와 후추를 넣은 맵고 얼얼한 양념이 인기 비결로, 메뉴판을 보면 모든 요리에 이 양념 소스가 들어갑니다. </p>
          <p dmcf-pid="0AcV2I41nV" dmcf-ptype="general">[왕위예/쓰촨성 주민] "생활 필수품이에요. 쓰촨 사람들에게 고추는 땔감, 쌀, 기름, 소금만큼 중요해요."</p>
          <p dmcf-pid="pkE4fh6FR2" dmcf-ptype="general">펄펄 끓는 마라 양념에 고기와 야채를 넣어 익혀 먹는 훠궈도 대표적인 쓰촨 요리.</p>
          <p dmcf-pid="Uin7ukqyd9" dmcf-ptype="general">중국인뿐만 아니라 외국인들도 많이 찾습니다.</p>
          <p dmcf-pid="uBbvSPyjRK" dmcf-ptype="general">[마히/중국 거주 이집트인] "훠궈와 마라탕 같은 매운 요리를 좋아해요."</p>
          <p dmcf-pid="7XZcAuEQLb" dmcf-ptype="general">마라 양념의 인기가 높아지면서 관련 산업도 급성장하고 있습니다. </p>
          <p dmcf-pid="zVfGYeXDiB" dmcf-ptype="general">청두에 있는 이 공장에서는 로봇과 IT 기술을 이용한 최첨단 방식으로 다양한 훠궈 양념이 만들어지고 있습니다. </p>
          <p dmcf-pid="qqBSl6TNRq" dmcf-ptype="general">위생문제 때문에 제조공장과 통로는 유리로 완전히 차단돼 있지만, 이곳에서도 매운 마라향이 코끝에 강하게 느껴집니다. </p>
          <p dmcf-pid="BQxt1o3Iez" dmcf-ptype="general">우리나라를 비롯한 전 세계 40여 개국에 양념을 수출하고 있는데, 해외 투자 규모를 더 확대할 예정이라고 합니다.</p>
          <p dmcf-pid="baNKbm2XJ7" dmcf-ptype="general">[우쉐진/마라양념 제조업체 관계자] "한국 시장을 개척하고 발전시켜서 중국 조미료가 한국 식당과 가정에서 더 많이 사용되게 하고 싶습니다."</p>
          <p dmcf-pid="KqBSl6TNnu" dmcf-ptype="general">지난 2022년 기준 중국 조미료 산업 시장 규모는 우리 돈 97조 원이었는데, 2027년에는 두 배 이상 증가할 것으로 예상되고 있습니다. </p>
          <p dmcf-pid="9BbvSPyjeU" dmcf-ptype="general">쓰촨성 청두에서 MBC뉴스 이해인입니다. <br><br><strong>MBC 뉴스는 24시간 여러분의 제보를 기다립니다. </strong></p>
          <p dmcf-pid="2K9yTxYcLp" dmcf-ptype="general">▷ 전화 02-784-4000<br> ▷ 이메일 mbcjebo@mbc.co.kr<br> ▷ 카카오톡 @mbc제보</p>
          <p dmcf-pid="Vf4HGdZwL0" dmcf-ptype="general">이해인 기자(lowtone@mbc.co.kr)</p>
          <p dmcf-pid="fmsxQyRui3" dmcf-ptype="general">기사 원문 - https://imnews.imbc.com/replay/2024/nwtoday/article/6610617_36523.html </p>
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