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[연예뉴스]이연복 정호영 파브리, 무인도 호텔 총출동 “무에서 유 만들어” (푹다행)[어제TV]

온카뱅크관리자

2024-12-17 05:31:48

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 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 캡처
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 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 캡처
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 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 캡처
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 0.5성급 무인도 호텔에 이연복, 정호영, 파브리 셰프가 총출동해 무에서 유를 만들었다. 
 12월 16일 방송된 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’(이하 ‘푹다행’)에서는 붐, 허경환, 이연복, 정호영, 파브리 셰프가 무인도 호텔로 향했다. 
 허경환이 “오늘 누가 오는 거냐”고 묻자 붐은 “무에서 유를 만들어내는 사람들이 온다”고 답했다. 붐은 “겨울에는 먹거리가 준다. 악조건에서도 최상을 뽑아내는 귀인들을 모셨다”며 이연복 셰프, 정호영 셰프, 파브리 셰프를 소개했다. 
 안정환이 “이 조합을 본다고?”라며 놀랐고, 셰프들도 “매일 혼자 부르다가 왜 셋을 한 번에 부른 거냐”며 의아해했다. 붐은 “겨울에는 재료 수급이 중요하다. 무에서 유를 창조하는 셰프님들이 최고”라고 했다. 
 막내 파브리 셰프가 23년 경력, 정호영 셰프가 25년 경력, 이연복 셰프가 53년 경력으로 도합 101년 경력을 자랑했다. 붐은 처음으로 무인도 산으로 간다며 “사슴도 살아간다면 먹을 게 있다”고 확신했고, 안정환은 “식재료를 구분할 수 있어서 모신 것 같다”고 세 셰프를 모신 이유를 짐작했다. 
 이연복 셰프는 산에서 바로 보리수나무를 발견했다. 산 경사가 급해 모두가 사족보행을 하며 재료를 찾느라 애썼다. 사슴의 흔적을 따라가자 무화과, 초피, 탱자 등이 나왔다. 정상에는 고사리가 있었고 이연복 셰프가 “봄에 오면 좋겠다”고 감탄했다. 현재 먹을 수는 없는 상태로 3월 방문을 예약했다.
 정상에는 신의 열매라 불리는 꾸지뽕도 있었고, 레이먼 킴 셰프가 “저거 따다 팔아야 한다. 완전 자연산 아니냐”고 감탄했다. 박준형은 “이름이 명품 같다”고 반응해 웃음을 자아냈다. 정호영 셰프는 거대한 감나무를 발견하고 놀랐다. 떨어진 감을 맛 본 정호영 셰프와 허경환이 “너무 맛있다”며 감탄했다. 하지만 너무 높아 감을 딸 수가 없는 상태. 허경환은 장대를 이용해 감을 땄다. 
 미리 확보한 재료는 거북손 뿐. 이연복 셰프는 마라의 기본인 초피를 활용해 마라호빵을 만들기로 했고 핫팩으로 반죽을 발효시켰다. 파브리 셰프는 가져간 토마토 소스로 피자호빵을 만들기로 했다. 꾸지뽕도 호빵 속이 됐다. 정호영 셰프는 가다랑어를 통으로 들고 와서 오코노미야키를 만들었다. 호빵 반죽이 완벽하게 완성돼 감탄을 자아냈고, 3종 호빵이 손님들에게 웰컴 푸드로 제공됐다. 
 이어 붐, 허경환, 이연복, 정호영, 파브리 셰프가 새우 어선에 올랐다. 어업을 돕고 남는 해산물을 받기로 한 상황. 이연복이 키조개를, 정호영은 농어를, 파브리가 갑오징어를 획득했다. 이연복은 해물 누룽지탕을, 정호영은 수프카레우동을, 파브리는 갑오징어 먹물 뇨키를 만들었다. 
 세 셰프가 모두 마지막 순서를 바랐지만 결국 파브리, 이연복, 정호영 순서로 정해졌다. 손님들은 갑오징어 먹물 뇨키, 해물 누룽지탕, 수프카레우동을 차례로 맛보며 감탄 연발했다. 무인도 산에서 딴 감이 깍두기로 변신해 감탄을 더했다. (사진=MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 캡처)
 [뉴스엔 유경상 기자]뉴스엔 유경상 yooks@
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