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[IT뉴스]소고기 소비가 기후변화 주범? 소에 ‘이것’ 먹였더니 트림 덜해

온카뱅크관리자

2024-09-07 23:40:31

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">프로바이오틱스 먹였더니 18%↓…바이오차 같이 써야 효과 커<br>“사료첨가제로 쓰면 지구온난화 저감 도움”</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="4ivbKchLhP">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="8DFMRl5rh6" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="호주의 한 들판에서 방목 중인 소. 게티이미지뱅크" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/07/munhwa/20240907234033139hjhf.jpg" data-org-width="540" dmcf-mid="fnFMRl5rlQ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/07/munhwa/20240907234033139hjhf.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            호주의 한 들판에서 방목 중인 소. 게티이미지뱅크
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="6fE1teA8y8" dmcf-ptype="general">소에게 프로바이오틱스를 먹이면 온실가스인 메탄 배출량을 5분의 1 가까이 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.</p>
          <p dmcf-pid="P4DtFdc6l4" dmcf-ptype="general">‘푸른 하늘의 날’인 7일 서울대에 따르면 이 대학 농생명공학부 김영훈 교수 연구진은 지난달 30일 국제학술지 ‘환경 화학공학 저널’에 게재한 ‘프로바이오틱스와 바이오차를 활용한 젖소 반추위 내 메탄생성 감소’ 논문에서 이런 결과를 발표했다.</p>
          <p dmcf-pid="Q8wF3JkPhf" dmcf-ptype="general">프로바이오틱스는 섭취했을 때 건강에 도움을 주는 균을 통칭한다. 바이오차(바이오매스＋숯(charcoal))는 산소를 제한한 환경에서 목재와 배설물 등을 300도 이상 고열로 분해해 만든 물질이다.</p>
          <p dmcf-pid="xPm0pnDxSV" dmcf-ptype="general">연구진은 정장제(장의 전반적인 기능을 좋게 하는 약)로 사용되는 대표적인 프로바이오틱스인 ‘니슬 대장균’을 바이오차와 함께 배양한 뒤 반추위액(소 등 반추동물의 위액)에 투입했을 때 메탄 배출량을 일반 니슬 대장균을 투입한 반추위액, 아무런 처리를 하지 않은 반추위액과 비교했다.</p>
          <p dmcf-pid="yvKNj5qyW2" dmcf-ptype="general">실험 결과 바이오차와 니슬 대장균으로 처리한 반추위액에서 생성된 메탄은 6.1㎖／ｇ로 아무런 처리를 하지 않은 반추위액에서 생성된 메탄(7.4㎖／ｇ)보다 17.6%, 니슬 대장균으로만 처리한 반추위액에서 나온 메탄(6.3㎖／ｇ)보다 3.2% 적었다.</p>
          <p dmcf-pid="WT9jA1BWh9" dmcf-ptype="general">바이오차와 함께 배양한 니슬 대장균은 메탄을 만들어내는 미생물인 메타노젠을 줄임으로써 메탄 배출량을 직접적으로 줄였다. 에너지원인 수소를 두고 메타노젠과 경쟁하는 관계에 있는 아세토젠이 증가한 점도 메탄 배출량 감소에 기여했다.</p>
          <p dmcf-pid="YG4ED02XSK" dmcf-ptype="general">메탄은 이산화탄소보다 25배 이상 강력한 온실효과를 일으키는 가스다. 소가 풀을 반추위에 넣어 되새김질하는 과정에서 메탄이 발생하는데, 95%는 트림, 5%는 방귀로 방출된다.</p>
          <p dmcf-pid="GH8DwpVZCb" dmcf-ptype="general">연구진은 이번 연구 결과를 토대로 바이오차와 니슬 대장균 혼합물을 사료첨가제로 사용하면 지구 온난화를 줄이는 데 도움이 될 것으로 기대된다고 설명했다.</p>
          <p dmcf-pid="HX6wrUf5CB" dmcf-ptype="general">박세영 기자</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 문화일보. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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