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[실시간뉴스]"4배 부풀려놓고 리콜?"…캡사이신 양 대체 어떻게 측정했길래 [스프]

온카뱅크관리자

2024-06-25 11:20:28

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">[3분 스프] 3분 안에 후루룩! 귀로 듣는 스프</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="Yq6ZnxYcON">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="GBP5LMGkra" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="출처 : 덴마크 수의식품청 발표문 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/25/sbsi/20240625103305189fczk.jpg" data-org-width="699" dmcf-mid="yGhdXvxpmA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/25/sbsi/20240625103305189fczk.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            출처 : 덴마크 수의식품청 발표문 캡처
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          <div dmcf-pid="HjOMYh6Frg" dmcf-ptype="general">
             
           <div>
            <h4><strong><span>'불닭볶음면 리콜'에 삼양식품의 반격…"매운맛 계산 잘못됐다"</span></strong></h4> 
           </div> 귀로 듣는 스브스 프리미엄 《3분 스프》입니다.
          </div>
          <p dmcf-pid="XAIRGlP3Oo" dmcf-ptype="general">최신 이슈와 트렌드를 간결하게 정리해드립니다.</p>
          <p dmcf-pid="ZLD8Sm2XIL" dmcf-ptype="general">덴마크의 식품의약품 감독당국인 수의식품청은 현지시간 11일, 불닭볶음면 세 가지 제품에 대해 리콜, 즉 판매 금지와 회수 조치를 내렸습니다. </p>
          <p dmcf-pid="5ow6vsVZwn" dmcf-ptype="general">삼양식품이 지금은 수출용으로만 만드는 '핵 불닭 볶음면' 3배 매운맛과 2배 매운맛, 그리고 국내서도 판매하는 불닭볶음탕면이 대상이었습니다. </p>
          <p dmcf-pid="1grPTOf5si" dmcf-ptype="general">제조사인 삼양식품은 여기에 반박하는 의견서를 내기로 했습니다.</p>
          <p dmcf-pid="tNsxWC8tOJ" dmcf-ptype="general">덴마크 식품당국의 불닭볶음면 매운맛 측정법이 합리적이지 않아 리콜 조치도 문제가 있다는 주장입니다.</p>
          <p dmcf-pid="FjOMYh6Fmd" dmcf-ptype="general">매운 맛의 정도는 스코빌 지수로 수치화해 측정하고 있는데요.</p>
          <p dmcf-pid="3AIRGlP3se" dmcf-ptype="general">덴마크 수의식품청은 불닭볶음면의 캡사이신 함량을 덴마크 공과대학에 측정해 달라고 의뢰했는데, 이 대학은 스코빌 지수에 따라 캡사이신 성분이 얼마나 들어있는지 산출해 내는 산식에 라면 한 봉지 중량 140그램을 다 넣어서 추산한 것으로 알려졌습니다.</p>
          <p dmcf-pid="0dA2IEBWrR" dmcf-ptype="general">삼양 측은 "면엔 매운맛이 없고 스프에만 매운맛이 있으니, 30그램쯤 되는 스프 중량만 따져야 하는데, 면 중량까지 다 합쳐 140그램을 기준으로 했다"면서 "그래서 실제 불닭볶음면에 들어있는 캡사이신 양보다 최소 4배는 더 들어있다는 결과가 나오게 된 것"이라고 주장했습니다.</p>
          <p dmcf-pid="pJcVCDbYrM" dmcf-ptype="general">이런 사정을 감안해 국내 공인기관이 정확히 측량한 캡사이신 양을 반영해서 반박하겠다는 게 삼양 측 설명입니다.</p>
          <p dmcf-pid="UikfhwKGsx" dmcf-ptype="general">또 덴마크 식품당국이 원래 매운맛에 대해 구체적인 규정을 갖고 있는 것도 아니었고, 그냥 이 경우에 한해서 특별히 자체 판단을 내린 걸로 보인다며 어떤 통보도 받지 못했다고 밝혔습니다.</p>
          <p dmcf-pid="uBP5LMGkwQ" dmcf-ptype="general">(남은 이야기는 스프에서)</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="7bQ1oRHEsP" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/25/sbsi/20240625103305509yvkk.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="WqOMYh6Fwj" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/25/sbsi/20240625103305509yvkk.jpg" width="658"></p>
          </figure>
          <p dmcf-pid="zKxtgeXDD6" dmcf-ptype="general">
           <link href="https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1007696194" rel="canonical"></p>
          <p dmcf-pid="q5zh8bsdI8" dmcf-ptype="general">심영구 기자 so5what@sbs.co.kr</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © Copyright ⓒ SBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지</p>

[단독] 나경원, 청년최고 후보 김정식·박홍준 동시 지원한다 산단 산업시설 구역에 법무·회계·금융업 입주 가능해진다

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