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[실시간뉴스]연어 가격, 심상치 않다? '사케동' 유명 식당에 직접 물어보니...

온카뱅크관리자

2024-04-09 16:50:27

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           <p class="link_figure"><img alt="기사와 직접적 관련 없는 사진 (사진출처 = 게티이미지뱅크)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202404/09/YTN/20240409164503790hbrj.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="1swEP8zTdT" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202404/09/YTN/20240409164503790hbrj.jpg" width="658"></p>
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            기사와 직접적 관련 없는 사진 (사진출처 = 게티이미지뱅크)
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          <p dmcf-pid="3edRU0Ycel" dmcf-ptype="general">연어 가격 오름세가 심상치 않다. </p>
          <p dmcf-pid="07zulCc6nh" dmcf-ptype="general">9일 서울경제신문이 농식품수출정보를 분석해 보도한 내용에 따르면, 지난 2월 기준 연어 1kg당 가격은 15달러 70센트로, 지난해 12월 가격(11달러 40센트)보다 37.7%나 올랐다. </p>
          <p dmcf-pid="pYGWjaMURC" dmcf-ptype="general">연어 가격이 급등한 이유에 대해 서울경제신문은 지난해 유례없는 해파리 떼 공격으로 생산량이 줄어든 데다 부활절 기간 해외에서 수요가 급증하면서 수입량이 줄어든 점, 미국 달러화 강세 기조, 항공 운임 인상, 노르웨이 정부의 연어 생산량 제한(노르웨이 정부는 올해부터 연어 생산업체들에 일정 생산량을 초과할 경우 최대 40%까지 세금을 추가로 부과하고 있다) 등이 영향을 미쳤다고 분석했다. </p>
          <p dmcf-pid="UUupCOj4nI" dmcf-ptype="general">상황이 이렇자 연어 샐러드나 초밥, 덮밥 등 인기 메뉴의 가격 인상 우려가 나온다. 실제로 마포구 상암동에서 연어 덮밥을 판매하는 유명 식당 관계자는 YTN과의 인터뷰에서 "연어 가격의 상승을 확실히 체감하고 있다"고 밝혔다. 이 관계자는 "연어 가격은 재작년부터 조금씩 오르는 추세가 있었다"며 "작년 말쯤 가격이 잠깐 내려갔다가 다시 가격이 많이 올랐다"고 설명했다. </p>
          <p dmcf-pid="u48fZHCnRO" dmcf-ptype="general">이어 관계자는 "저희 매장은 연어 사용량이 많아 대우를 받고 있는 편임에도 가격이 많이 올랐다. 보통 연어 가격이 1kg당 1만 원대 후반 정도만 돼도 비싸다고 했었는데, 지금은 2만 원 초반대까지 올랐다"고 전했다. </p>
          <p dmcf-pid="7nLiq7ZwMs" dmcf-ptype="general">특히 이 매장의 대표 메뉴인 사케동(연어 덮밥) 등 연어로 만든 메뉴의 가격 인상 가능성에 대해 묻자 이 관계자는 "안 그래도 그것 때문에 회의를 했었다"고 말문을 열었다. 그러나 "최대한 손님들한테 연어를 많이 즐길 수 있게끔 가격 인상을 보류하고, 다른 부분들에서 비용을 절감해 보려 한다"고 전했다. 다만 이 사태가 지속돼 매출 방어가 안 되는 선까지 가면 가격 인상이 불가피하다고 밝혔다. </p>
          <p dmcf-pid="zu7UhIA8Rm" dmcf-ptype="general">디지털뉴스팀 육지혜 기자</p>
          <p dmcf-pid="qBbqTSDxdr" dmcf-ptype="general">YTN 육지혜 (yjh7834@ytn.co.kr)</p>
          <p dmcf-pid="BckA4VUlew" dmcf-ptype="general">[저작권자(c) YTN 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지]</p>
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