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[연예뉴스]'생활의 달인' 은둔식달 중식→빵의 전쟁

온카뱅크관리자

2026-03-16 20:42:02

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204203598awll.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="tHGInUQ9y3" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204203598awll.jpg" width="658"></p>
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           <p>[스포츠한국 이유민 기자] </p> 
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           <p>전국 곳곳에 숨어 있는 진짜 고수들이 다시 한번 시청자들을 찾는다. 한 그릇의 음식, 한 조각의 빵, 그리고 생활 속 기술까지 각 분야의 달인들이 총출동한다. 김포를 뒤흔든 중식 달인의 탕수육부터 전국 통밀빵 최강자를 가리는 대결, 남성 피부 관리 비법과 넥타이 매기 기술, 경주 우엉 김밥까지 다채로운 이야기가 펼쳐진다.</p> 
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           <p>16일 방송되는 SBS 시사/교양 프로그램 '생활의 달인'에서는 은둔식달-김포 중식 달인, 대한민국 최고의 통밀빵을 가리는 '빵의 전쟁', 남자 피부 관리 달인, 패션 넥타이 매기 달인, 경주 우엉 김밥 달인이 소개된다.</p> 
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           <p><strong>▶ 김포를 뒤흔든 중식 달인…아침부터 줄 서는 전설의 중국집</strong></p> 
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          <div contents-hash="e47764051c4e85e5c792a20601c057993f12707fe9445879292a594a64a063d3" dmcf-pid="KgosJ06bhT" dmcf-ptype="general">
           <p>점심 한 끼를 먹기 위해 아침 9시부터 줄을 서야 한다는 전설의 중국집이 등장한다. 음식 퀄리티를 위해 하루 단 100팀만 받는 철칙 때문에 발걸음을 돌리는 손님도 많다는 곳이다. 이곳의 주인공은 중식 달인 박종민. 해외 유명 요리학교 출신인 그는 중식을 자신만의 방식으로 재해석했다.</p> 
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           <p>대표 메뉴는 네모난 형태로 두툼하게 튀겨낸 탕수육이다. 바삭한 튀김 속에는 돼지고기 등심의 육즙이 가득 차 있고, 은은한 육향이 입안에 퍼진다. 달인은 "먼저 소금에 찍어 먹어보라"고 권할 만큼 고기의 풍미에 자신감을 보인다.</p> 
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           <p>여기에 진한 토마토 향을 살린 특제 소스가 더해지며 풍부한 신맛과 달콤한 여운을 남긴다. 불향을 일부러 입히지 않는 독특한 웍질로 완성한 짜장면과 제철 가리비를 아낌없이 넣은 짬뽕까지 달인만의 중식 한 상이 공개된다.</p> 
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           <p><strong>▶ '빵의 전쟁' 시즌2…대한민국 최고의 통밀빵 가린다</strong></p> 
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           <p>전국의 숨은 빵 달인을 찾아 나서는 '빵의 전쟁'이 시즌2로 돌아왔다. 이번 대결의 주제는 통밀빵이다. 단단한 겉면과 쫄깃한 속살, 씹을수록 고소함이 퍼지는 통밀빵은 간식이 아닌 하나의 완성도 높은 음식으로 평가받는다.</p> 
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           <p>이미 '생활의 달인'에서 실력을 인정받은 통밀빵집 3곳과 지역 경제까지 살리고 있는 신흥 강자 5곳이 맞붙는다. 반죽법과 발효 시간, 굽는 온도에 따라 완전히 달라지는 결과 때문에 심사위원들조차 선택에 어려움을 겪었다.</p> 
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           <p>기본에 충실한 베테랑이 왕좌를 지킬지, 새로운 방식으로 무장한 젊은 강자가 판을 뒤집을지 결과가 공개된다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204204885rrik.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="FqmGEVoMyF" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204204885rrik.jpg" width="658"></p>
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           <p><strong>▶ '깐 달걀 피부' 남자 관리 비법 공개</strong></p> 
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           <p>파리가 앉으면 미끄러질 것 같다는 매끈한 피부를 가진 남성 달인도 등장한다. 화장품 연구원 출신 선동민 달인이 남성을 위한 피부 관리 비법을 공개한다.</p> 
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           <p>남성들은 무엇을 발라야 할지 몰라 세안 후 아무것도 바르지 않거나 아무 화장품이나 사용하는 경우가 많다. 이로 인해 번들거림과 트러블에 시달리는 경우가 적지 않다.</p> 
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           <p>선동민 달인은 화장품 성분 연구 경험을 바탕으로 남성 피부에 맞는 올바른 관리 방법을 소개한다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204206146dnlt.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="3gPafWztCt" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204206146dnlt.jpg" width="658"></p>
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            ⓒSBS
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           <p><strong>▶ 넥타이 5초 만에 완성…패션 타이 매기 달인</strong></p> 
          </div>
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           <p>단 한 조각의 천으로 사람의 인상을 바꾸는 기술도 공개된다. 넥타이를 제대로 매기 위해 양복점까지 열었다는 달인이 등장한다.</p> 
          </div>
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           <p>과거 남성복 매장에서 일하며 다양한 매듭법을 연구해온 그는 10년 동안 넥타이 스타일을 연구해왔다. 한 번 감아 내리면 과감한 실루엣이, 두 번 감으면 균형 잡힌 클래식 스타일이 완성된다.</p> 
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           <p>특히 '5초 만에 넥타이 모양 잡기' 기술도 공개된다. 손목에 두 번 휘리릭 감아내면 넥타이 매듭이 완성되며 80년대식 넓은 타이부터 힙한 스타일까지 자유자재로 연출한다.</p> 
          </div>
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204207416snme.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="0oltOQcnC1" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/16/SpoHankook/20260316204207416snme.jpg" width="658"></p>
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           <p><strong>▶ 경주 우엉 김밥 달인의 숨은 기술</strong></p> 
          </div>
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           <p>경주에서는 평범해 보이지만 놀라운 기술이 담긴 김밥이 소개된다.</p> 
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           <p>김 위에 밥을 올린 뒤 단 3초 만에 밥알을 완벽하게 펴는 기술이 핵심이다. 밥을 미는 힘과 손가락의 압력 계산이 김밥의 맛을 좌우한다. 김밥을 말고 난 뒤에도 절대 터지지 않는 탄탄함을 유지하며, 마지막으로 산처럼 쌓은 우엉채가 풍성한 풍미를 완성한다.</p> 
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           <p>각 분야 정상에 오른 달인들의 기술과 인생 이야기는 16일 오후 9시 방송되는 '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.</p>
           <p> </p>
           <p>스포츠한국 이유민 기자 lum5252@sportshankook.co.kr</p>
          </div>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠한국. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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