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[연예뉴스]‘흑백요리사2’ 신들의 모임 백수저팀 공개, 근데 백종원이 심사한다고?

온카뱅크관리자

2025-11-18 14:13:15

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> 이준·손종원 미쉐린 셰프 선재스님·후덕죽 대가 합류 백종원, 논란 후 심사 리스크 
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 <img alt="‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 스타 셰프들. 넷플릭스 유튜브 채널" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141316356dtwk.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="Kzh66DoMpQ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141316356dtwk.jpg" width="658">
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 ‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 스타 셰프들. 넷플릭스 유튜브 채널
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 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사2’의 백수저 출연진이 공개됐다. 시즌1 만큼 화려하다. 이들의 운명을 결정짓는 이는 또 다른 요리 대가 백종원이다.
 넷플릭스는 18일 ‘흑백요리사2’ 티저 영상을 공개했다. “준비한 걸 다 쏟아내겠다” “제 이름 석 자를 전 세계에 알리겠다” 등 출연자의 각오로 시작하는 이 티저 영상에서는 백수저팀 셰프가 공개됐다.
 출연자 면면히 올스타급이다. 미슐랭 2스타 셰프 이준, 미슐랭 1스타 셰프 손종원, 대한민국 1호 사찰 음식 명장 선재스님, 57년 차 중식 대가 후덕죽 등이다.
 시즌2 프로그램 구성 방식 또한 시즌1을 따를 것으로 보인다. 각자의 실력을 가진 재야·무명 셰프 흑수저팀 80인이 미션을 통과해 살아 남은 이들이 백수저팀과 요리 대결을 펼치는 방식이다. 백수저팀은 이미 명성이 높은 셰프들로 구성됐다.
 이번 백수저 라인업 또한 각 분야 최고들로 이뤄졌다. 이를 본 시청자는 “현재 한국 요리계에서 가성비 없이 가장 센 얼굴들을 모아 놓았다”고 평했다.
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 <img alt="‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 이준. 미슐랭가이드 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141317743hkyn.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="9tBmm3YC0P" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141317743hkyn.jpg" width="658">
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 ‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 이준. 미슐랭가이드 제공
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 이준은 한국에서 단 8개 뿐인 미슐랭 2스타 레스토랑 스와니예를 운영하는 셰프다. 모던 코리안 다이닝의 대표 주자로 프렌치 테크닉 위에 한식 재료·한국적 미각을 얹는 스타일로 인정을 받았다.
 이준의 이번 ‘흑백요리사2’ 출연은 미슐랭 2스타 셰프가 대중 예능 프로그램에 출연한 드문 사례로 한국 파인 다이닝을 어떠한 식으로 풀어갈 지에 관심이 쏠릴 전망이다.
 손종원도 한식·양식 미슐랭 스타라는 희귀 이력을 가진 이다. 조선 팰리스 ‘이타닉 가득’(한식)과 레스케이프 호텔 ‘라망 시크레’(프렌치) 두 곳의 헤드 셰프로 두 레스토랑이 동시에 미슐랭 1스타를 받은 유일한 한국 셰프다.
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 <img alt="‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 손준원. JTBC 방송화면" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141319030gwtp.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="2FnttQKp36" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141319030gwtp.jpg" width="658">
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 ‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 손준원. JTBC 방송화면
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 코펜하겐 노마를 시작으로 샌프란시스코의 미슐랭 3스타 퀸스 등 여러 3스타 레스토랑에서 수셰프로 경력을 쌓은 전형적인 ‘월드 파인 다이닝 엘리트’ 출신으로 꼽인다.
 그는 JTBC 예능 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에 출연한 경험도 있어 파인 다이닝 셰프 중 대중적 인지도 또한 높다.
 손종원의 경우 한·양식 두 언어를 동시에 쓰는 셰프로 백수저팀내부에서도 ‘장르는 넘나드는 교차점’ 역할을 할 것으로 기대된다.
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 <img alt="사찰음식 대가인 선재스님이 16년 2월 서울 안국동 한국사찰음식 문화체험관에서 ‘어린이 미각교실’을 진행하고 있다. 정지윤 선임기자" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141320401evxw.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="VNUEE5vmu8" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141320401evxw.jpg" width="658">
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 사찰음식 대가인 선재스님이 16년 2월 서울 안국동 한국사찰음식 문화체험관에서 ‘어린이 미각교실’을 진행하고 있다. 정지윤 선임기자
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 선재스님의 출연은 충격을 선사하기 충분하다. 비구니 스님 출신으로 1980년 출가 이후 30년 넘게 사찰음식을 연구해 온 대가다.
 그는 1994년 사찰음식 최초의 논문 ‘사찰음식문화연구’를 발표했고 대한민국 1호 사찰음식 명장으로 인증 받았다. 선재사찰음식문화연구원 원장·한국전통사찰음식보존회 회장을 맡고 있다.
 ‘음식 수행자’ 선재스팀의 백수저팀 합류는 육식·과소비 미디어에 노출된 가치를 끌어올리는 장치로 다른 백수팀 셰프와 근본부터 다른 대비를 선보일 것으로 예상된다.
 후덕죽은 57년 차 중식 대가로 한국 중화요리계의 전설로 불리는 인물이다. 화교 출신 중식 셰프로 한국 중화요리 업계에서는 이미 추앙 받고 있다. 삼성그룹 계열 호텔 외식 부문 상무까지 오른 경력이 있고 이는 ‘한국 조리사 최초 대기업 고위 임원’ 타이틀이기도 하다.
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 <img alt="‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 후덕죽. 서울 풀만 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141321698bqvu.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="fTpkkZSr34" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141321698bqvu.jpg" width="658">
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 ‘흑백요리사2’ 백수저팀에 합류한 셰프 후덕죽. 서울 풀만 제공
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 57년 이상 최장 경력을 가진 셰프이자 이미 대가로 평가 받는 이연복·왕육성 등 유명 중식 셰프에게도 영향을 준 대가들의 대가로 평가된다.
 그는 백수저팀의 중식 기둥을 담당할 것으로 보인다. 파인 다이닝급 어떠한 중식 요리를 선보일 지에도 이미 대중들의 초점이 맞춰져 있다.
 네 사람 모두 이미 각 분야에서 권위와 상징성을 모두 가진 완성형 셰프라는 공통점이 있다. 흑수저팀에게 있어 힘겨운 도전이 예상되는 지점이다.
 다만 여러 논란에 휩싸인 백종원이 이들을 심사한다는 것에 대한 정당성을 상당수 잃은 상태다. 이번에 공개된 ‘흑백요리사2’ 티저 영상에는 백종원과 안성재가 안대를 쓰고 등장했다. 지난 시즌과 같은 블라인드 테스트를 진행하는 방식이 될 것으로 보인다.
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 <img alt="‘흑백요리사2’에서도 심사위원으로 등장한 백종원과 안성재. 넷플릭스 유튜브 채널" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141323219cinx.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="4KSbbgMV7f" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/18/sportskhan/20251118141323219cinx.jpg" width="658">
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 ‘흑백요리사2’에서도 심사위원으로 등장한 백종원과 안성재. 넷플릭스 유튜브 채널
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 실력 논란은 물론 도덕성 논란까지 불거진 백종원이 이미 대가 반열에 오른 인물을 심사한다는 것에 대한 반발감도 이미 형성되고 있는 국면이다.
 ‘흑백요리사2’는 지난 3월쯤 첫 녹화를 시작해 4월쯤 주요 촬영을 마친 것으로 알려졌다. 백종원을 둘러싼 여러 논란이 불거진 이후 시점이다. 사실상 방송 활동 중단을 선언한 백종원이 논란 이후 맞는 첫 녹화이기도 한 셈이다.
 ‘흑백요리사’는 오는 12월 16일 넷플릭스에 공개된다. 백수저팀의 명단 또한 추가적으로 공개될 예정이다.
 이선명 기자 57km@kyunghyang.com
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