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[연예뉴스]'오늘N' 강화 꽃게탕

온카뱅크관리자

2025-11-03 16:57:46

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="536enXNdJv">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4a6f03a5b163fd08dfe6bc4461c64b32cbe3862640f07a2790d795d5fd472bd2" dmcf-pid="10PdLZjJeS" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'오늘N' (오늘엔) MBC" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746298jkgv.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="Hb3zKw4qdW" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746298jkgv.jpg" width="658"></p>
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            '오늘N' (오늘엔) MBC
           </figcaption>
          </figure>
          <div contents-hash="997af0cf8226789695ffd1c0d7f58eef4a40d93568a6d7df92ab5a3a2d5c8438" dmcf-pid="tpQJo5AiMl" dmcf-ptype="general">
           <br>'오늘N' (오늘엔)은 일상에 지친 현대인들에게 생활의 지혜와 함께 우리 이웃들의 이야기를 들려줌으로써 소통의 창구 역할을 한다. 또한, 다양한 맛집과 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 포괄하여 시청자들의 거실을 찾아가는 양질의 정보를 전달하는 프로그램이다.
          </div>
          <p contents-hash="ab124adfe7eb7ff63ec5f12d390a419d634771d32891772242235cc902213743" dmcf-pid="FUxig1cnJh" dmcf-ptype="general"><strong>ㆍ'오늘N' (오늘엔) 오늘의 이야기는?</strong></p>
          <p contents-hash="88255b6d91db30dbae27c50060a1d5f022655ff58b06b97976db3e901782434f" dmcf-pid="3uMnatkLeC" dmcf-ptype="general">1. 가을 바다의 선물, 꽃게탕 이야기<br>2. 무창포 여자 선장의 두 얼굴(?)<br>3. 마다가스카르에서 두 여자가 사는 법<br>4. 은퇴 후 만든 아내의 아지트(?)</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="cd3361efd8af8342eb6be081952d71ef19759acfcf6866265603a2ba4e0d1d6d" dmcf-pid="07RLNFEoMI" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'오늘N' 강화 꽃게탕, 간장 게장 (오늘엔) MBC" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746544bjcm.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="Xdxig1cnRy" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746544bjcm.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            '오늘N' 강화 꽃게탕, 간장 게장 (오늘엔) MBC
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          </figure>
          <div contents-hash="5bb77123879f306877e11003b1d1b3451c106d940b60ae4b48923d0fb1842b63" dmcf-pid="pzeoj3DgeO" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>[식(食)큐멘터리] - 가을 바다의 선물, 꽃게탕 이야기</strong>
          </div>
          <p contents-hash="64a590c6db1e84555bf034e5c1bef448f828181cb260391e21a62d9604eb02c4" dmcf-pid="UqdgA0wans" dmcf-ptype="general">가을의 진한 바다 내음이 가득한 인천광역시 강화군. 이곳은 지금 제철을 맞은 꽃게로 분주하다. 속살이 통통하게 찬 가을 꽃게는 그 자체로도 맛있지만, 진한 국물의 꽃게탕으로 만나면 그 풍미가 배가된다. 강화의 한 음식점에서는 꽃게탕과 간장게장이 대표 메뉴로 자리 잡았다. 조선시대의 기록인 자산어보에도 등장할 만큼 꽃게는 영양이 풍부하고 귀한 음식이었다고 한다. 꽃게에는 타우린과 단백질이 풍부해 옛날부터 보양식으로도 애용됐다. 조선의 왕 정조 역시 꽃게탕을 즐겨 먹었다는 이야기가 전해진다. 총애하던 신하의 처갓집에서 만든 꽃게탕이 맛있기로 유명해, 정조가 일부러 그 음식을 청해 먹었다고 한다.</p>
          <p contents-hash="afd187d9e4a88bf908735844d426c3fc8d4fd869117448761364c6c22cfb07ab" dmcf-pid="uBJacprNnm" dmcf-ptype="general">이곳 꽃게탕의 비결은 단연 ‘신선함’이다. 서해안에서 잡은 크고 싱싱한 꽃게를 수조에 담가 두었다가 주문이 들어오면 바로 손질해 끓여낸다. 여기에 직접 담근 집된장과 고추장을 풀어 칼칼한 맛을 더하고, 새우·멸치·다시마·표고버섯을 곱게 간 가루를 넣어 감칠맛을 완성한다. 한입 떠먹으면 입안 가득 진한 바다의 맛이 퍼지고, 꽃게살은 달콤하면서도 부드럽다. 간장게장 역시 강화 6년근 인삼을 넣고 푹 끓인 간장으로 숙성시켜 깊은 맛을 낸다. 제철 꽃게로 만들어낸 진짜 가을 바다의 맛, 그 한 그릇 속에 담긴 정성과 시간의 이야기를 &lt;식(食)큐멘터리&gt;에서 전했다.</p>
          <p contents-hash="6ee64e82865a135068792867ba56075bc1672962b17c9cc28028083cddb9d7a8" dmcf-pid="7X96MTiPir" dmcf-ptype="general"><strong>[오늘도 바다로] - 무창포 여자 선장의 두 얼굴(?)</strong></p>
          <p contents-hash="6a7db415836524e868c13bbd953de2c7a379676cb34b40849f2fd80f58e5378f" dmcf-pid="zZ2PRynQiw" dmcf-ptype="general">충청남도 보령시 무창포항. 가을철이면 이곳은 주꾸미 잡이로 가장 분주한 항구 중 하나다. 이른 새벽, 낚시객들을 태우고 거친 바다로 향하는 선장이 있다. 놀랍게도 그는 여성이다. 무창포항 최초의 여선장, 귀어 13년 차 지선아(40) 씨가 그 주인공이다. 젊은 시절 도시에서 살던 선아 씨는 낚시를 좋아하던 남편을 따라 보령으로 내려왔다. 생소한 바다 생활이었지만, 새로운 도전에 두려움보다 호기심이 앞섰다고 했다. 배 운전이 서툴던 시절에는 파도에 휘청거리며 멀미를 하기도 했지만, 지금은 남자 선장들 못지않은 실력으로 무창포항을 누빈다.</p>
          <p contents-hash="be7e8737801dd29aa86bf44e62be756c46d4aeefb86c773523ccffb12b5acc0d" dmcf-pid="q5VQeWLxMD" dmcf-ptype="general">선아 씨가 가장 자신 있어 하는 건 ‘포인트 선정’이다. 주꾸미가 잘 잡히는 해역을 누구보다 정확히 찾아내 낚시객들에게 인기가 많다. 하루의 대부분을 바다 위에서 보내는 그녀의 하루는 여전히 고되다. 최근에는 어업 일을 하다 허리 디스크 수술을 받은 남편을 대신해 모든 일을 혼자 도맡고 있다. 무겁고 거친 일을 감당하느라 몸이 힘들지만, 손님들이 두 손 가득 주꾸미를 낚아 즐겁게 돌아갈 때면 하루의 피로가 눈 녹듯 사라진다고 했다. 엄마로서, 아내로서, 그리고 선장으로서 세 가지 역할을 소화하는 그녀. 무창포의 거센 바람을 벗 삼아 삶의 파도를 헤쳐 나가는 지선아 씨의 이야기가 &lt;오늘도 바다로&gt;를 통해 따뜻하게 전해졌다.</p>
          <p contents-hash="6e59a25168d5a0188ef2987b291a0f81a7ea65e2193a3a30db87db87f71526af" dmcf-pid="B1fxdYoMME" dmcf-ptype="general"><strong>[지구촌 브이로그] - 마다가스카르에서 두 여자가 사는 법</strong></p>
          <p contents-hash="4e36a09ee174cf15aa6d21237ca98a19c750e40c8925c9e7d3660989cc6737c0" dmcf-pid="bt4MJGgRRk" dmcf-ptype="general">아프리카 동남쪽에 위치한 세계 네 번째로 큰 섬, 마다가스카르. 우리나라에서 최소 한 번 환승하고 18시간은 비행해야 닿을 수 있는 먼 나라다. 하지만 그 먼 길을 마다하지 않고 홀로 건너간 두 여성이 있다. 바로 나하나 씨와 주어진 씨다. 2022년 선교 여행으로 처음 마다가스카르를 찾았던 두 사람은 그곳의 매력에 흠뻑 빠졌다고 했다. 자연은 아름답지만, 마다가스카르는 1인당 GDP가 538달러로 세계에서 손꼽히는 빈곤 국가다. 그러나 사람들은 밝고, 서로 돕는 정이 가득하다.</p>
          <p contents-hash="eb0cae828f28b8bcc26a69b563c7364dc13abe24e0754227f2e6e8402c0d66f4" dmcf-pid="KF8RiHaeec" dmcf-ptype="general">마다가스카르의 수도 안타나나리보는 해발 고도가 높아 아프리카임에도 겨울에는 패딩을 입을 정도로 쌀쌀하다. 도시 중심부 산 중턱에는 여왕의 궁전이 자리 잡고 있는데, 이곳에서 내려다보는 도시의 전경은 그야말로 장관이다. 좁은 골목을 따라 내려가면, 현지인들이 갓 구운 빵 ‘무푸가시’를 파는 노점이 줄지어 있고, 향신료와 수공예품이 가득한 재래시장이 활기를 띠고 있다. 두 사람은 현지 아이들과 함께 지내며 언어를 배우고, 한국에서 배운 요리로 마다가스카르 친구들에게 한식을 소개하기도 한다. 낯선 땅에서 스스로의 삶을 만들어가며 씩씩하게 살아가는 두 여성의 이야기는 마치 한 편의 다큐멘터리 같았다. 먼 타국에서도 웃음을 잃지 않는 그들의 하루를 &lt;지구촌 브이로그&gt;에서 생생하게 담았다.</p>
          <p contents-hash="a2662445aa9a55c8c1b3e7ac2f75e86a172609dfbe249790565ed68078fcb198" dmcf-pid="936enXNdJA" dmcf-ptype="general"><strong>[주말에 가는 집] - 은퇴 후 만든 아내의 아지트(?)</strong></p>
          <p contents-hash="a0994ba6e6abb8985dfe8b319d2d57d3a4175be4625fc5c2fa9742ce75607cef" dmcf-pid="20PdLZjJLj" dmcf-ptype="general">서울 중구에서 평생을 살며 화장품 관련 사업을 이어온 박세영(70) 씨는 은퇴 후 새로운 삶을 시작했다. 매일 도시의 분주한 일상 속에서 종갓집 맏며느리로, 아내로, 엄마로 살아온 그녀는 늘 가족을 위해 살아왔다. 하지만 남편이 편도암 진단을 받으면서 삶의 방향이 달라졌다. 자연 속에서 쉬며 건강을 돌보기 위해 남편과 함께 경기도 용인시 처인구 양지면의 한적한 마을로 눈을 돌렸다. 그렇게 주말마다 찾는 ‘두 번째 집’이자, 그녀만의 아지트가 만들어졌다.</p>
          <p contents-hash="7bf06275c8a3b9643f636391042b649624a5f7582a0285b0ae468579de0d4959" dmcf-pid="VpQJo5AieN" dmcf-ptype="general">이 집의 텃밭에는 계절마다 다른 채소가 자란다. 직접 가꾼 배추, 무, 상추는 도시에서 사 먹던 것과는 비교할 수 없을 만큼 신선하다. 주말이 되면 그녀는 이곳으로 향하는 길부터 설렌다고 했다. 집에 도착하자마자 텃밭으로 나가 흙을 만지고, 그 자리에서 바로 수확한 채소로 밥상을 차린다. 친구들과 이웃들이 찾아오면 마당에서 모임을 열고, 웃음소리가 끊이질 않는다. 도심에서의 긴장을 내려놓고 자연과 함께하는 그 시간이 그녀에게는 진정한 휴식이다. 박세영 씨는 “이곳은 나를 위한 첫 공간”이라며 미소를 지었다. 그렇게 만들어진 그녀의 주말의 집은, 인생 2막의 평화로운 쉼터가 되었다. &lt;주말에 가는 집&gt;에서는 도시를 벗어나 진짜 자신을 찾아가는 한 여인의 새로운 이야기를 전했다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="5a09596ade7f98ee58041a731f597d314480cb34709f31d91890eb35504a3dae" dmcf-pid="fUxig1cnda" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'오늘N' 강화 꽃게탕, 간장 게장 (오늘엔) MBC" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746846zgnb.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="ZL4MJGgRJT" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/03/bntnews/20251103165746846zgnb.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            '오늘N' 강화 꽃게탕, 간장 게장 (오늘엔) MBC
           </figcaption>
          </figure>
          <div contents-hash="54c139971575187aa87e6d50fd765b657f333b8f50653b46c16ba4b21345609e" dmcf-pid="4uMnatkLJg" dmcf-ptype="general">
           <br>'오늘N' (오늘엔)은 매일 저녁 6시 5분에 MBC에서 방영되는 시청자 친화적인 맛집 정보 프로그램이다. 
          </div>
          <p contents-hash="2b0c549a40d5776b03b66349896129fb7476978f73add7a549851d51691d5e95" dmcf-pid="87RLNFEono" dmcf-ptype="general">'오늘N' (오늘엔)은 오늘의 맛집을 소개하며  '퇴근후N', '이 맛에 산다', '저 푸른 초원 위에', '점심N', '할매식당', '좋지 아니한가(家)' 등의 코너가 함께한다. 현장의 열기를 생생하게 전달하고, 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 이 프로그램은 시청자들에게 맛집에 대한 편안함과 유익한 정보를 제공하는 친구 같은 존재다. 베테랑 제작진이 대한민국 구석구석을 직접 탐방하여 살아 있는 정보, 숨겨진 볼거리와 먹을거리를 발굴한다.</p>
          <p contents-hash="739f7ae5c1f84cd6874a1890e22509860866c261bfdae29bcde66201895d7b1f" dmcf-pid="6zeoj3DgRL" dmcf-ptype="general">최지윤 기자<br>bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr </p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p>

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