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[연예뉴스]‘140인분 바쓰 첫 실패?’ 정지선 “대만 설탕 입자가 달라” (‘사당귀’)

온카뱅크관리자

2025-01-12 17:57:02

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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           <p class="link_figure"><img alt="‘사당귀’. 사진lKBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202501/12/startoday/20250112175705903mofo.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="FC0X1Fc6uz" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202501/12/startoday/20250112175705903mofo.jpg" width="658"></p>
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            ‘사당귀’. 사진lKBS
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           정지선이 대만에서 바쓰 만들기에 도전했다.
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          <p dmcf-pid="UmrjkD2XFp" dmcf-ptype="general">12일 오후 방송된 KBS2 예능 프로그램 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(이하 ‘사당귀’)에는 VIP 파인다이닝 행사에 한국 대표로 참여한 정지선과 그의 직원들이 모습을 보였다.</p>
          <p dmcf-pid="usmAEwVZ30" dmcf-ptype="general">이날 방송에서 정지선은 “테스트용 한 접시 만들어보자”라며 바쓰를 만들었다. 그러나 “설탕이 문제인가? 물하고 설탕으로만 가열해서 천천히 수증기를 날리는데 대만 설탕은 심하게 뭉쳤어요”라며 위기에 봉착했고 타 브랜드의 설탕도 확인해봤지만 “입자가 엄청 두꺼워”라며 당황했다.</p>
          <p dmcf-pid="7OscDrf5u3" dmcf-ptype="general">한참을 고심하던 그는 설탕에 기름을 부었고 “원래 중국에선 기름으로 만들어. 윤기나 탄력, 빛깔은 기름이 월등한데 초보자들은 안전하게 물로 하는데 전문가는 기름으로 빨리빨리 만들어요. 그런데 대량으로 만드는 건 어려워요”라며 처음으로 기름 바쓰에 도전했다.</p>
          <p dmcf-pid="z15yGXg2pF" dmcf-ptype="general">우여곡절 끝에 설탕물을 만든 그는 쟁반에 담아 바쓰를 만들었고 녹지 않게 하기 위해 바쓰를 냉장고에 잠시 보관했다. 이후 “온도가 안 맞아서 그래”라며 수분이 생긴 바쓰를 본 그는 “이따가 상온에 두자”라며 대처했다.</p>
          <p dmcf-pid="qt1WHZaV3t" dmcf-ptype="general">‘사당귀’는 매주 일요일 오후 4시 45분 KBS2에서 만날 수 있다.</p>
          <p dmcf-pid="BvSmIhxpF1" dmcf-ptype="general">[서예지 스타투데이 객원기자]</p>
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 스타투데이. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지</p>

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