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[연예뉴스]NYT도 주목한 안성재···“사람들이 다 미쳤다고 했지만···”

온카뱅크관리자

2024-12-23 11:07:56

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="GxRcimf5Cc" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="안성재 셰프. 뉴스1" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202412/23/seouleconomy/20241223110759832jtck.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="WOh1TUDxTE" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202412/23/seouleconomy/20241223110759832jtck.jpg" width="658"></p>
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            안성재 셰프. 뉴스1
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          <div dmcf-pid="H9Vi6N7vTA" dmcf-ptype="general">
            [서울경제] 
           <p>미국 뉴욕타임스(NYT)가 넷플릭스 ‘흑백요리사’로 인기를 끈 미쉐린 3스타 셰프 안성재를 집중 조명했다.</p>
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          <p dmcf-pid="X2fnPjzTSj" dmcf-ptype="general">21일(현지 시각) NYT는 안성재에 대해 “서울의 유일한 미쉐린 3스타 셰프”라고 소개하며 “그를 거스르지 말라”고 보도했다.</p>
          <p dmcf-pid="ZV4LQAqyCN" dmcf-ptype="general">안성재는 NYT와의 인터뷰에서 열세살 때 가족과 함께 미국으로 이주한 사실을 밝혔다. 그는 고등학교 졸업 후 대학 진학 대신 미 육군에 입대했다. 이라크에 파병되며 정비병으로 자원했다. 제대 후에는 정비공으로 일하려 했지만 요리 학교에 다니던 학생들을 보고 요리학교에 입학했다.</p>
          <p dmcf-pid="5Z1K08yjSa" dmcf-ptype="general">이후 캘리포니아 베벌리힐스의 유명 일식집에서 무급으로 설거지를 하며 일을 배웠다. NYT는 이에 "이라크에서 미군 병사로 싸우고 접시닦이로 일하며 요리학교 비용을 마련하는 등 그는 있을 법하지 않고 어려운 길을 걸어 성공에 이르렀다"고 말했다.</p>
          <p dmcf-pid="15t9p6WAhg" dmcf-ptype="general">안성재는 일식집에서 많은 것을 배웠지만 손님들이 자신을 한국인이 아닌 일본인으로 볼 것이란 생각에 불편했다고 고백했다. 그는 "그게 날 많이 괴롭게 했고 마치 내가 아닌 다른 누군가를 흉내 내는 것처럼 느껴졌다"고 토로했다.</p>
          <p dmcf-pid="t1F2UPYcCo" dmcf-ptype="general">여러 식당을 거쳐 2016년 샌프란시스코에 자신의 레스토랑 ‘모수’를 열었다. 개업 첫 해에 미슐랭 1스타를 받는 영광을 얻기도 했다.</p>
          <p dmcf-pid="FoaIcTe7vL" dmcf-ptype="general">그럼에도 안성재는 2017년 가게를 닫고 한국으로 돌아왔다. 그는 "내가 한국행을 알렸을 때 모든 사람이 내게 미쳤다고 했다"고 밝혔다.</p>
          <p dmcf-pid="3gNCkydzCn" dmcf-ptype="general">안성재는 2017년 서울에서 식당 '모수'의 개업했다. 2019년에는 미쉐린 1스타, 2020년에는 미쉐린 2스타를 얻었다. 지난해에는 국내 유일의 미쉐린 3스타 식당이 됐다.</p>
          <p dmcf-pid="0ajhEWJqli" dmcf-ptype="general">요리사로서는 커리어의 정점에 올랐지만 대중에게는 인지도가 없었다. 올해 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'에 출연하면서 국내는 물론 전 세계적으로 인지도를 얻었다.</p>
          <div dmcf-pid="pvypHBOJyJ" dmcf-ptype="general">
           <p>NYT는 “그의 아메리칸 드림이 궁극적으로 실현된 곳은 그의 모국이었다”며 “그가 떠난 사이 한국은 음악과 예술, 텔레비전, 음식 분야의 세계적 강국으로 탈바꿈했다”고 평가했다.</p> 강유리 인턴기자 yur2@sedaily.com
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 서울경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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