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[IT뉴스]스마트폰으로 부패가스 감지해 식품 신선도 측정한다

온카뱅크관리자

2024-11-11 10:41:06

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">생산기술연구원 "산업현장 독성가스 측정 위한 후속 연구"</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="5TL6dI9Hz5">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="1LzZpRyjFZ" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="식품 신선도 측정 모니터링 가스센서 개발한 연구팀 [한국생산기술연구원 제공. 재판매 및 DB 금지]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/11/yonhap/20241111104106220clru.jpg" data-org-width="567" dmcf-mid="XelkO0g23t" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/11/yonhap/20241111104106220clru.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            식품 신선도 측정 모니터링 가스센서 개발한 연구팀 [한국생산기술연구원 제공. 재판매 및 DB 금지]
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="tj93qnXDuX" dmcf-ptype="general">(천안=연합뉴스) 박주영 기자 = 한국생산기술연구원(이하 생기원)은 고감도로 황화수소를 감지해 식품 신선도를 측정할 수 있는 모니터링 가스센서 기술을 개발했다고 11일 밝혔다. </p>
          <p dmcf-pid="FA20BLZwUH" dmcf-ptype="general">황화수소는 부패한 단백질 식품에서 발생하는 유독성 기체로, 식품 신선도를 평가하는 지표로 쓰인다. 그러나 황화수소를 탐지하는 기존 모니터링 센서는 300도 이상의 고온에서 작동해 에너지 소모가 크다는 한계가 있다. </p>
          <p dmcf-pid="3cVpbo5ruG" dmcf-ptype="general">생기원 최현석 수석연구원 연구팀은 금속 전구체(중간물질)와 폴리머(고분자 화합물) 등을 섞은 용액을 고전압 환경에서 분사하는 방법으로 다공성 소재를 만든 뒤 이를 열처리해 '이산화주석-금 나노구조체'를 합성했다. </p>
          <p dmcf-pid="0j93qnXDFY" dmcf-ptype="general">빨대 모양의 나노 섬유 구조를 통해 가스와의 접촉 면적을 넓혀 200도 이하의 저온에서도 황화수소 가스를 감지할 수 있다. </p>
          <p dmcf-pid="pA20BLZwzW" dmcf-ptype="general">에너지 소모량이 적고 부품 크기를 최소화할 수 있어 휴대용 기기로 상용화할 수 있다고 연구팀은 설명했다. </p>
          <p dmcf-pid="UcVpbo5rpy" dmcf-ptype="general">최현석 연구원은 "개발한 센서를 스마트폰과 연동해 식품 안전성을 높이는 모니터링 장치로 활용할 수 있다"며 "식품 분야뿐 아니라 다양한 산업현장의 독성가스를 측정하는 모니터링 장치에 대한 후속 연구를 진행할 계획"이라고 말했다. </p>
          <p dmcf-pid="urPqfA0C7T" dmcf-ptype="general">이번 연구 성과는 국제 학술지 '재료화학저널C'(Journal of Materials Chemistry C) 지난달 21일 자 표지논문에 실렸다. </p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="7mQB4cphUv" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="재료화학저널C 표지논문 [한국생산기술연구원 제공. 재판매 및 DB 금지]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/11/yonhap/20241111104106348vvan.jpg" data-org-width="634" dmcf-mid="ZCFTZ4Ii01" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/11/yonhap/20241111104106348vvan.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            재료화학저널C 표지논문 [한국생산기술연구원 제공. 재판매 및 DB 금지]
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="zsxb8kUl0S" dmcf-ptype="general">jyoung@yna.co.kr</p>
          <p dmcf-pid="BP5lG2meuh" dmcf-ptype="general">▶제보는 카톡 okjebo</p>
         </section> 
        </div> 
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