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[실시간뉴스]'2만6000원 새우 무제한' 식당 난리 나더니…사장의 한탄

온카뱅크관리자

2024-10-04 15:00:33

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">美 레드 랍스터 구원투수 아마모레쿤 CEO<br>CNN 인터뷰서 "큰 실수 있었다" 고해성사</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="xZ6SOt5rTU">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="KcoBNvloy7" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="레드 랍스터의 새우 요리. 레드 랍스터 홈페이지 캡쳐" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/ked/20241004145805074dvnz.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="brQtRwEQyz" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/04/ked/20241004145805074dvnz.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            레드 랍스터의 새우 요리. 레드 랍스터 홈페이지 캡쳐
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="WSBwAyvay0" dmcf-ptype="general"><br>미국에서 일정 금액을 내면 새우를 무제한으로 먹을 수 있는 프로모션으로 유명세를 타다 손실이 누적돼 파산한 레드 랍스터의 새 최고경영자(CEO)가 "지난 몇 년동안 큰 실수가 있었다"고 고해성사를 했다.</p>
          <p dmcf-pid="YE1LerDxl3" dmcf-ptype="general">미국 내 차이니스 레스토랑인 P.F 창의 CEO로 있다가 지난 8월 레드 랍스터에 합류한 35세의 다몰라 아다모레쿤 CEO는 4일(현지시간) CNN과의 인터뷰에서 "레드 랍스터는 미국 역사상 가장 중요한 회사 중 하나"라며 "지난 몇 년 동안 큰 실수가 있었다"고 말했다.</p>
          <p dmcf-pid="GDtodmwMvF" dmcf-ptype="general">그가 언급한 주요 실수 중 하나는 레드 랍스터의 무제한 새우 프로모션이다. 2023년 6월에 시작된 레드 랍스터의 이 마케팅은 20달러(약 2만6000원)에 두 가지 무제한 새우 요리 중 하나를 선택할 수 있도록 했다.  </p>
          <p dmcf-pid="HwFgJsrRSt" dmcf-ptype="general">문제는 이 마케팅이 고객들에게 엄청난 인기를 끌었지만, 레스토랑에는 지나치게 많은 비용을 부담시켰다는 점이다. 운영 손실이 수백만 달러에 달했고, 서버와 주방 직원에게도 큰 부담을 줬다는 게 아다모레쿤 CEO의 설명이다.</p>
          <p dmcf-pid="Xy9sEGWAh1" dmcf-ptype="general">그는 "새우는 무한정 제공하기에는 매우 비싼 제품"이라며 "사람들이 새우를 먹으러 와 몇 시간 동안 앉아서 가능한 한 많은 새우를 먹으며, 주방과 서버 등이 큰 스트레스를 받게 된다"고 설명했다. "그러면서 사람들이 테이블을 잡지 못해 혼란을 야기하기도 한다"고 덧붙였다.</p>
          <p dmcf-pid="ZW2ODHYcy5" dmcf-ptype="general">이 서비스는 레드 랍스터에 1100만 달러의 손실을 초래했고, 이 회사 구조조정팀은 5월 파산 신청의 직접적인 원인으로 이를 지목했다. 레드 랍스터는 5월 한 달 동안에만 50여개 점포를 폐쇄했다. </p>
          <p dmcf-pid="Yjm2pQ6Fyg" dmcf-ptype="general">아다모레쿤 CEO는 "레스토랑 폐쇄는 여기서 끝내려고 한다"며 "앞으로는 성장에 촛점을 맞출 계획"이라고 설명했다. 그는 "각 점포의 찢어진 카페트 및 의자 교체 등을 통해 각 지점을 개선할 계획"이라며 "메뉴는 매우 지능적으로 축소할 것"이라고 덧붙였다. 현재 메뉴가 너무 많았다는 얘기다.</p>
          <p dmcf-pid="GgDbF8f5ho" dmcf-ptype="general">송종현 기자 </p>
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        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 한국경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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