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[실시간뉴스]한달간 계란 720개 먹은 하버드 의학 박사…놀라운 콜레스테롤 수치 변화

온카뱅크관리자

2024-09-27 15:56:28

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="tNDXYexpUp" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="서울 시내 한 대형마트 계란 판매대 모습. /연합뉴스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/27/chosun/20240927153606330cyku.jpg" data-org-width="4902" dmcf-mid="Zsr5HJRu77" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/27/chosun/20240927153606330cyku.jpg" width="658"></p>
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            서울 시내 한 대형마트 계란 판매대 모습. /연합뉴스
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          <p dmcf-pid="FjwZGdMU70" dmcf-ptype="general">미국 하버드 의대생이 계란이 콜레스테롤에 미치는 영향을 연구하기 위해 한달 동안 직접 달걀 720개를 먹으며 실험한 결과 콜레스테롤 수치가 20% 감소한 것으로 나타났다.</p>
          <p dmcf-pid="3eolIf9HU3" dmcf-ptype="general">26일(현지시각) 뉴욕포스트 등 외신에 따르면 닉 노르위츠 박사는 최근 유튜브 영상을 통해 ‘한달 동안 달걀 720개를 먹은 뒤 콜레스테롤 변화’라는 주제의 영상을 공개했다. 노르위츠 박사는 옥스퍼드 대학에서 뇌 대사 관련 전공으로 박사학위를 딴 뒤 현재 하버드 의대에서 의학 박사 학위 과정을 밟고 있다.</p>
          <p dmcf-pid="0dgSC42X7F" dmcf-ptype="general">영상에 따르면 노르위츠 박사는 실험 기간 동안 하루 평균 24개의 계란을 먹었다. 조리법은 삶은 계란부터 스크램블, 프라이, 오믈렛 등 다양했다.</p>
          <p dmcf-pid="XqMV9OrRUL" dmcf-ptype="general">노르위츠 박사는 계란 외에 평소처럼 고기, 생선, 올리브 오일, 견과류, 다크 초콜릿, 치즈, 요거트 등을 먹는 케토제닉 식단을 병행했다. 케토제닉 식단은 탄수화물이 적고 지방이 많은 다이어트 식단이다.</p>
          <p dmcf-pid="UqVaLtZw31" dmcf-ptype="general">결과는 극적이었다. 우선 저밀도(LDL) 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 줄었다. LDL 콜레스테롤 수치는 식단을 시작한 지 첫주만에 2% 감소했으며 마지막 두주 동안에는 무려 18%나 급감했다. LDL 콜레스테롤 수치는 동맥에 축적돼 심장병과 뇌졸중 위험을 높이는 ‘나쁜 콜레스테롤’로 여겨진다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="uBfNoF5rU5" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="콜레스테롤 수치 변화를 보기 위해 한달간 달걀 720개를 먹은 닉 노르위츠 박사./유튜브" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/27/chosun/20240927153607757faug.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="5s3P4lIiFu" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/27/chosun/20240927153607757faug.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            콜레스테롤 수치 변화를 보기 위해 한달간 달걀 720개를 먹은 닉 노르위츠 박사./유튜브
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          </figure>
          <p dmcf-pid="ZI5TSP41pn" dmcf-ptype="general">노르위츠 박사는 “한달에 총 총 13만3200㎎의 콜레스테롤을 섭취했다. 이는 평소 케토제닉 식단에서 먹던 콜레스테롤보다 5배 이상 늘어난 수치”라면서도 “LDL 콜레스테롤 수치는 오히려 떨어졌다”고 설명했다.</p>
          <p dmcf-pid="zZ0Q8SCn7X" dmcf-ptype="general">달걀은 대표적인 수퍼푸드로 알려졌지만 노른자에 다량의 콜레스테롤을 함유하고 있어 그간 일부 전문가들은 달걀 섭취를 적극 권장하지 않았다. 계란 한 알에는 약 186㎎의 콜레스테롤이 포함돼 있다.</p>
          <p dmcf-pid="q5px6vhL3H" dmcf-ptype="general">다만 최근 일부 연구에서 계란이 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 끼치지 않는다는 결과가 나오고 있다. 앞서 한 연구에 따르면 당뇨병 등 건강문제가 있는 사람들이 일주일에 계란 6~12개를 섭취할 경우 콜레스테롤 수치나 심장병 위험 요소에 부정적인 영향을 미치지 않고 오히려 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 즉 ‘좋은 콜레스테롤’이 증가하는 것으로 나타났다.</p>
          <p dmcf-pid="5xAidXYcui" dmcf-ptype="general">노르위츠 박사는 이번 연구를 통해 계란과 함께 충분한 탄수화물을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 결과도 발견했다.</p>
          <p dmcf-pid="b8RrEquSFY" dmcf-ptype="general">실제로 콜레스테롤 수치가 급격하게 줄어든 마지막 2주간 그는 60g 탄수화물을 추가로 섭취했다. 탄수화물을 많이 섭취할 경우 신체가 주에너지원으로 탄수화물을 사용하면서 LDL 수치가 떨어진다는 게 그의 설명이다.</p>
          <p dmcf-pid="K6emDB7vUW" dmcf-ptype="general">영상을 접한 네티즌들은 “계란 많이 먹지 말라고 하는 사람들에게 보여주고 싶다” “67년 동안 거의 매일 계란을 먹으면서 살아왔다. 먹는 약도 없고 의사가 필요 없을 정도로 매우 건강하다” 등의 반응을 보였다.</p>
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 조선일보. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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