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[실시간뉴스]추석 특식은 ‘크림치즈 샤인머스캣 곶감 단지’

온카뱅크관리자

2024-09-18 09:07:56

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">[All about FOOD]</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="x4LtlX8tyO">
          <p dmcf-pid="ymGd9xsdvs" dmcf-ptype="general">추석은 가족이 모여 정성스럽게 준비한 음식을 나누며 따뜻한 시간을 보내는 명절이다. 송편, 전, 한과 등 전통 음식이 빠지지 않는데, 요즘은 전통 재료를 활용한 디저트도 큰 인기를 끌고 있다. 이번 추석에는 달콤한 곶감, 부드러운 크림치즈, 상큼한 샤인머스캣을 활용해 특별한 디저트를 만들어보자. 이름부터 색다른 '크림치즈 샤인머스캣 곶감 단지'다.</p>
          <p dmcf-pid="WU8ScIuSym" dmcf-ptype="general">‌</p>
          <p dmcf-pid="Yu6vkC7vTr" dmcf-ptype="general">곶감은 오랫동안 사랑받아온 전통 간식이다. 쫀득쫀득한 식감과 깊은 단맛이 특징으로, 간단한 손질만으로도 다양한 디저트를 만들 수 있다. 특히 곶감은 크림치즈와 조합이 좋다. 곶감의 달콤함과 크림치즈의 산미가 완벽한 조화를 이루기 때문이다.</p>
          <p dmcf-pid="G7PTEhzTyw" dmcf-ptype="general">‌</p>
          <p dmcf-pid="HsHJ2MOJWD" dmcf-ptype="general">곶감과 크림치즈에 샤인머스캣을 더하면 풍미가 한층 깊어진다. 샤인머스캣은 큰 인기를 끌고 있는 청포도 품종으로, 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 것이 장점이다. 은은한 단맛과 톡톡 터지는 식감 덕분에 다양한 디저트에 활용되고 있다. 상큼한 샤인머스캣은 달콤한 곶감, 부드러운 크림치즈와 궁합이 좋다.</p>
          <p dmcf-pid="XOXiVRIihE" dmcf-ptype="general">‌</p>
          <p dmcf-pid="ZIZnfeCnWk" dmcf-ptype="general">크림치즈 샤인머스캣 곶감 단지는 맛과 비주얼이 모두 뛰어나다. 덕분에 손님을 맞이할 때나 가족과 함께하는 시간에 제격이다. 특히 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹으면 색다른 매력을 느낄 수 있다. 이번 추석 전통과 현대가 조화를 이루는 크림치즈 샤인머스캣 곶감 단지로 가족에게 특별한 추억을 선물해보자.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="5xjUWFMUCc" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="[남희철 제공]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/18/weeklydonga/20240918090014372paed.jpg" data-org-width="648" dmcf-mid="QVUcRaYclI" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/18/weeklydonga/20240918090014372paed.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            [남희철 제공]
           </figcaption>
          </figure>
          <div dmcf-pid="1MAuY3RuTA" dmcf-ptype="general">
           <h4>‘크림치즈 샤인머스캣 곶감 단지' 만들기</h4>
<strong>재료 <br></strong>‌곶감 6~8개, 샤인머스캣 10~12알, 크림치즈 100g, 꿀 또는 메이플시럽(선택 사항)
          </div>
          <p dmcf-pid="tRc7G0e7lj" dmcf-ptype="general">‌</p>
          <p dmcf-pid="F8oFSZ6FlN" dmcf-ptype="general"><strong>만드는 방법<br>1 </strong>곶감은 꼭지를 제거하고 속을 살짝 눌러 평평하게 만든다. 곶감이 너무 건조하면 살짝 물에 적셔 부드럽게 만들어도 좋다.</p>
          <p dmcf-pid="36g3v5P3Ta" dmcf-ptype="general"><strong>2</strong> 크림치즈를 곶감 안에 넣는다. 크림치즈 양은 곶감 크기에 따라 조절하되, 적당히 차도록 한다.</p>
          <p dmcf-pid="0Pa0T1Q0yg" dmcf-ptype="general"><strong>3 </strong>샤인머스캣을 반으로 잘라 씨를 제거한 후 크림치즈 안에 넣는다. 곶감이 작은 경우 샤인머스캣 한 알을 통째로 넣어도 괜찮다.</p>
          <p dmcf-pid="pPa0T1Q0ho" dmcf-ptype="general"><strong>4</strong> 곶감 꼭지 부분에 크림치즈를 추가로 채운 뒤 단지 모양으로 만든다.</p>
          <p dmcf-pid="UQNpytxplL" dmcf-ptype="general"><strong>5</strong> 취향에 따라 꿀이나 메이플시럽을 살짝 뿌려 더욱 달콤하게 즐길 수도 있다.</p>
          <p dmcf-pid="uIZnfeCnyn" dmcf-ptype="general">글·요리 남희철 푸드스타일리스트</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 주간동아. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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