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[실시간뉴스]두 얼굴의 삼계탕…사 먹으면 1만7천원 vs 해 먹으면 '반값'

온카뱅크관리자

2024-07-14 16:49:24

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">초복 삼계탕 재료비 2018년 이래 첫 하락<br>전통시장 기준 작년보다 7.5% 떨어져</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="2RpV1mph38">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="VnqPphqyp4" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="서울 종로구 한 삼계탕 음식점에서 직원이 삼계탕을 들고 이동하고 있다. 사진=강진형 기자aymsdream@" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202407/14/akn/20240714163504317eqck.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="Km33hLyjpP" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202407/14/akn/20240714163504317eqck.jpg" width="658"></p>
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            서울 종로구 한 삼계탕 음식점에서 직원이 삼계탕을 들고 이동하고 있다. 사진=강진형 기자aymsdream@
           </figcaption>
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          <div dmcf-pid="f61BGk1m7f" dmcf-ptype="general">
           <p>영계 가격이 하락하면서 초복(15일)을 앞두고 전통시장에서 구매하는 삼계탕 재료비가 지난해보다 7.5% 떨어졌다.</p>
          </div>
          <p dmcf-pid="461BGk1m3V" dmcf-ptype="general">전문가격조사기관인 한국물가정보는 14일 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격 조사 결과를 공개했다고 이날 연합뉴스가 보도했다. 그 결과, 집에서 삼계탕을 끓여 먹는 비용은 1인분 기준 8000~1만원으로, 외식 가격(1만7000원~2만원)의 절반 수준으로 조사됐다. 한국물가정보는 매년 초복 일주일 전 삼계탕 재료비 시세를 살핀다.</p>
          <p dmcf-pid="8by3hLyjz2" dmcf-ptype="general">최근 중부지방에 내린 집중호우로 닭 수십만 마리가 폐사했으나 초복을 앞두고 공급을 늘린 데다, 전체 육계(고기용) 중 폐사 규모가 차지하는 비중이 작아 공급에 미치는 영향은 크지 않을 것이라는 예측이 나왔다. 전통시장에서 삼계탕 4인분 재료를 구매하면 영계 네 마리와 수삼 네 뿌리, 찹쌀 네 컵 등 기준으로 3만2260원이 든다. 이를 1인분 기준으로 나누면 약 8000원인 셈이다. 이는 5년 전보다 26.3% 올랐지만, 작년(3만4860원)에 비하면 오히려 7.5%(2600원) 내렸다.</p>
          <div dmcf-pid="6iz60CzTF9" dmcf-ptype="general">
           <p>총재료비가 하락한 주요인은 삼계탕용 영계 가격이 내렸기 때문이다. 전통시장의 영계 네 마리(2㎏) 가격은 지난해 1만9200원이었던 것이 올해 1만6000원으로 16.7%(3200원)나 떨어졌다. 축산물품질평가원 축산유통정보에 나온 전체 육계 1㎏당 소매가격은 11일 기준 5988원이다. 이는 1년 전보다 7.2% 내린 것이다. 농림축산식품부는 "공급 확대와 정부 납품단가 지원 영향으로 닭고기 가격이 안정세를 보인다"며 "삼계탕용 닭고기의 이달 상순 도매가격이 마리당 2813원으로 1년 전보다 19.4% 하락했다"고 밝혔다.</p>
          </div>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="POeAP3e7uK" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="초복을 사흘 앞둔 12일 서울 종로구 자하문의 토속촌삼계탕집을 찾은 손님들이 줄을 서서 순서를 기다리고 있다. 사진=조용준 기자 jun21@" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202407/14/akn/20240714163505141bduq.jpg" data-org-width="745" dmcf-mid="9zYYEQsdz6" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202407/14/akn/20240714163505141bduq.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            초복을 사흘 앞둔 12일 서울 종로구 자하문의 토속촌삼계탕집을 찾은 손님들이 줄을 서서 순서를 기다리고 있다. 사진=조용준 기자 jun21@
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="Qdu4FOuSpb" dmcf-ptype="general">삼계탕 재료 가운데 찹쌀과 대파 가격은 전통시장 기준으로 작년보다 각각 12.5%, 25.0% 올랐다. 찹쌀은 추수철인 가을이 오기까지 재고량이 줄었고, 대파는 최근 무더위와 장마로 생육 환경이 좋지 않았기 때문이다. 7개 재료 중 닭고기, 찹쌀, 대파를 제외한 나머지 4개 품목 가격은 작년과 동일했다. </p>
          <p dmcf-pid="xN2eqy2X7B" dmcf-ptype="general">한국물가정보는 삼계탕 재료를 슈퍼마켓과 대형마트에서 구매하는 비용은 4인분 기준으로 각각 4만2150원과 4만3360원으로 집계됐다고 밝혔다. 이는 전통시장 재료비와 비교해 슈퍼마켓은 30.7%, 대형마트는 34.4% 각각 더 비싸다.</p>
          <p dmcf-pid="yuhZmehLpq" dmcf-ptype="general">한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 나타난 서울 기준 삼계탕 한 그릇 외식 가격은 지난달 평균 1만6885원이다. 삼계탕 유명식당인 원조호수삼계탕과 논현삼계탕은 삼계탕 한 그릇에 1만8000원을, 토속촌과 고려삼계탕은 2만원을 받고 있다.</p>
          <p dmcf-pid="W85qYc5r3z" dmcf-ptype="general">김현정 기자 khj27@asiae.co.kr</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 아시아경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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