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[실시간뉴스]"횟감용 칼과 도마는 구분…굴·전복은 85도 이상에서 가열"

온카뱅크관리자

2024-07-12 13:19:19

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">식약처·해양수산부, 여름철 수산물 안전 관리 현장 점검</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="8EbJZoWA3D">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="xw3ABsUluP" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="활어 수족관물 담는 오유경 식약처장과 송명달 해양수산부 차관 (서울=연합뉴스) 12일 서울 마포구 마포농수산물시장을 방문한 오유경 식품의약품안전처장(왼쪽)과 송명달 해양수산부 차관이 식중독균 검사를 위해 활어 수족관물을 용기에 담고 있다. 2024.7.12 [식약처 제공. 재판매 및 DB 금지]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202407/12/yonhap/20240712130423864egph.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="Qw9CQYf5FQ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202407/12/yonhap/20240712130423864egph.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            활어 수족관물 담는 오유경 식약처장과 송명달 해양수산부 차관 (서울=연합뉴스) 12일 서울 마포구 마포농수산물시장을 방문한 오유경 식품의약품안전처장(왼쪽)과 송명달 해양수산부 차관이 식중독균 검사를 위해 활어 수족관물을 용기에 담고 있다. 2024.7.12 [식약처 제공. 재판매 및 DB 금지]
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          </figure>
          <p dmcf-pid="PZoC4vKGpk" dmcf-ptype="general">(서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 오유경 식품의약품안전처장과 송명달 해양수산부 차관이 12일 서울 마포구 마포농수산물시장을 방문해 여름철 수산물 안전 관리 현황을 점검했다.</p>
          <p dmcf-pid="Q5gh8T9H3c" dmcf-ptype="general">오 처장과 송 차관은 활어가 보관된 수족관 물을 채수해 식중독 신속 검사 차량에서 비브리오균 등 식중독균 검사를 진행했다.</p>
          <p dmcf-pid="xUEYeZP3zA" dmcf-ptype="general">식중독 신속 검사 차량에서는 실시간 유전자 증폭 장치를 활용해 식중독균 17종을 4시간 안에 동시 검사할 수 있다.</p>
          <p dmcf-pid="yAzRGivaUj" dmcf-ptype="general">비브리오균은 바닷물 온도가 18∼20도로 상승하는 여름철에 증가하며, 해당 균에 오염된 굴·전복·활 가리비 등 어패류를 생식할 경우 식중독이 발생한다.</p>
          <p dmcf-pid="WcqeHnTNpN" dmcf-ptype="general">식약처는 비브리오균 식중독 예방을 위해 2017년부터 활어 취급 음식점을 대상으로 수족관 물을 검사하고 있다.</p>
          <p dmcf-pid="YQYqw9A83a" dmcf-ptype="general">식약처와 해양수산부는 이날 시장 상인을 대상으로 횟감용 칼과 도마를 구분해 사용하는 등 식중독 안전 관리 수칙을 안내했으며, 소비자에게는 어패류 구매 후 즉시 냉장·냉동 보관한 뒤, 조리 전 수돗물에 세척해 85도 이상에서 충분히 가열해 섭취해 달라고 당부했다.</p>
          <p dmcf-pid="GxGBr2c6Fg" dmcf-ptype="general">오 처장은 "장마 기간에는 온도와 습도가 높아 식중독 발생에 대한 각별한 주의가 필요하다"며 "본격적인 여름 휴가철에 대비해 유통 수산물 수거·검사 등 선제적인 안전 관리를 통해 국민이 안전한 수산물을 소비할 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="H9CFaUiBUo" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="여름철 수산물 안전 소비 수칙 [식약처 제공. 재판매 및 DB 금지]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202407/12/yonhap/20240712130014123oqny.jpg" data-org-width="849" dmcf-mid="4kqeHnTNzw" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202407/12/yonhap/20240712130014123oqny.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            여름철 수산물 안전 소비 수칙 [식약처 제공. 재판매 및 DB 금지]
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="X2h3NunbzL" dmcf-ptype="general">hyunsu@yna.co.kr</p>
          <p dmcf-pid="5ZoC4vKGpi" dmcf-ptype="general">▶제보는 카톡 okjebo</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 연합뉴스. 무단전재 -재배포, AI 학습 및 활용 금지</p>

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