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[실시간뉴스]전라도의 맛 ‘홍어식문화’ 세계로 뻗는 인류무형문화유산 될까

온카뱅크관리자

2024-06-17 19:01:40

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">전남 신안군·목포시·나주시 업무협약 체결<br>홍어식문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="GpTW5fGkpl">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="HqHZ0Q1m3h" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="홍어. 이미지투데이" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/17/nongmin/20240617185202385fdwe.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="YrMeolJqzS" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/17/nongmin/20240617185202385fdwe.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            홍어. 이미지투데이
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="X1ClYbvaUC" dmcf-ptype="general"> 한국 토속음식이자 호남을 대표하는 맛으로 유명한 ‘홍어식문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재가 추진된다. </p>
          <p dmcf-pid="Z1ClYbvauI" dmcf-ptype="general">14일 전남 신안군은 전남 무안군 승달문화예술회관에서 목포시, 나주시와 ‘홍어식문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 공동 추진을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. </p>
          <p dmcf-pid="5yEwC0mepO" dmcf-ptype="general">이들 3개 시군은 이번 협약으로 홍어잡이, 유통, 음식 등 홍어식문화를 대표하는 지역 간 협의체를 구성했다. 또 자료 공유와 학술연구 등 홍어식문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진에 적극 협력하기로 했다. </p>
          <p dmcf-pid="1zGX3P5rzs" dmcf-ptype="general">우리나라 음식으로 유네스코 인류무형문화유산 등재를 추진하는 것은 이번이 두번째다. 겨울을 앞두고 가족·친족·이웃이 한데 모여 다같이 김치를 담그는 ‘김장문화’가 2013년 처음으로 우리나라 식문화 관련 인류무형문화유산으로 유네스코에 등재됐다. </p>
          <p dmcf-pid="teb96cVZum" dmcf-ptype="general">홍어는 호남을 대표하는 음식 중 하나로, 소금을 뿌리지 않고 삭혀 먹는 유일한 생선이다. 톡 쏘는 맛이 일품인 홍어는 호남에서 결혼이나 회갑 등 잔칫상에 빠지지 않고 오르는 음식이기도 하다. “전라도 잔칫집에 홍어가 없으면 잔치를 다시 해야 한다”라는 말이 있을 정도다. </p>
          <p dmcf-pid="FuWGt8XDur" dmcf-ptype="general">홍어는 신안 바다, 특히 흑산도에서 잡히는 것이 가장 상품으로 평가받는다. 흑산도에서 잡힌 홍어는 흑산도에서 가장 가까운 육지의 항구인 목포 등에서 팔린다. 또 영산포 홍어거리가 있는 나주도 홍어로 유명한 도시다. </p>
          <p dmcf-pid="32t3zdphUw" dmcf-ptype="general">앞서 신안군은 2021년 ‘흑산 홍어잡이 어업’을 국가중요어업유산으로 등재했으며, 유네스코 인류무형문화유산 등재를 위해 지난해 6월 나주시와 업무협약을 체결했다. 이어 올해 3월 등재를 위한 기본계획 용역을 추진했고, 4월 초 국가무형유산 지정 신청서를 전남도에 제출했다. 해당 신청서는 전남도가 국가유산위원회를 거쳐 국가유산청(옛 문화재청)에 전달할 계획이다. </p>
          <p dmcf-pid="08puKLzT3D" dmcf-ptype="general">박우량 신안군수는 “우리 민족의 홍어를 먹는 문화는 선사시대부터 현재까지 오랜 기간 이어졌고, 특히 삭힌 홍어는 외국에서 볼 수 없는 우리나라 고유의 특수성이 있다”며 “홍어식문화를 전 세계에 알리고 보전하기 위해 인류무형문화유산 등재 추진에 최선을 다하겠다”고 말했다.</p>
         </section> 
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 농민신문. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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