【와티비커뮤니티-WATVcommunity】 보증업체놀이터추천홍보 : 프로그램제작판매제작의뢰 : 스포츠분석 : 무료스포츠중계tv : 섹시bj움짤 : 스포츠뉴스 : 안구정화 놀이터홍보 놀이터후기공유 피해사례공유

로그인

채팅

글쓰기

[연예뉴스]중화요리 대가도 놀란 ‘불도장’ 본토의 맛

온카뱅크관리자

2024-05-28 20:27:00

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">EBS1 ‘맛터사이클 다이어리’</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="8aaKTItsy5">
          <p dmcf-pid="6OOR3XKGWZ" dmcf-ptype="general">중국 푸젠(福建)성은 ‘남동부의 부엌’이라 불린다. 땅의 80%가 산인 척박한 환경이지만 푸젠 사람들은 자신들만의 미식 문화를 만들어왔다. 섬세한 조리와 깔끔한 맛은 푸젠 요리 특징으로 꼽힌다.</p>
          <p dmcf-pid="PIIe0Z9HTX" dmcf-ptype="general">EBS 1TV &lt;신계숙의 맛터사이클 다이어리&gt;가 푸젠으로 떠난다. 먼저 찾은 곳은 푸저우(福州)다. 푸저우는 중식 요리사 신계숙이 30년 동안 연마해 온 ‘불도장’의 고향이기도 하다. 불도장은 음식 냄새를 맡고 스님이 담을 넘었다는 이야기에서 유래한 이름으로 최고급 중화요리다. 자라, 오리알, 상어 지느러미 등 각종 산해진미의 총집합체인 음식. 계숙은 본토 불도장의 맛에 입을 다물지 못한다.</p>
          <p dmcf-pid="QCCdp52XhH" dmcf-ptype="general">다음으로 간 곳은 남동부 바다마을 푸칭(福淸)이다. 이곳에는 일명 김으로 만든 떡 즈차이광빙(紫菜光)이 있다. 왕만두처럼 빚은 다음 구워먹는 별미다. 신계숙은 사장을 도와 즈차이광빙을 만들며 솜씨를 뽐낸다. 그때 가게 안으로 누군가가 돌진한다.</p>
          <p dmcf-pid="xrrQ1YqyvG" dmcf-ptype="general">음식의 비밀을 찾아 맛의 본고장으로 떠나보는 ‘백문이 불여일미(味)’ 편은 29일 오후 10시45분 방송된다.</p>
          <p dmcf-pid="ybbTLRDxyY" dmcf-ptype="general">최민지 기자 ming@kyunghyang.com</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 경향신문. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

2024년 5월 29일[케이블·위성 하이라이트] 아르테미스, 후즈팬카페와 오피셜 테마카페 오픈

댓글 총 0개

업체홍보/구인 더보기

놀이터홍보 더보기

지식/노하우 더보기

판매의뢰 더보기

포토 더보기