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[IT뉴스]日서 '순대 스테이크' 굽는 국산 조리로봇

온카뱅크관리자

2024-05-16 07:44:06

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">비욘드허니컴, 순대실록·히메스토리와 솔루션 선봬</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="92zaFxIi3N">
          <p dmcf-pid="2mctLv9Hpa" dmcf-ptype="general">(지디넷코리아=신영빈 기자)비욘드허니컴이 프리미엄 순대 브랜드 '순대실록', 순대실록의 일본 파트너 '히메스토리'와 협업해 일본 도쿄에 위치한 미츠코시 백화점 본점에서 'AI 순대 스테이크'를 선보인다.</p>
          <p dmcf-pid="VZyfIUnbUg" dmcf-ptype="general">비욘드허니컴은 음식의 실시간 조리 상태를 분자 단위로 수치화해 학습하고, 이에 따라 쿠킹 로봇이 음식을 자동 조리해 셰프의 맛을 그대로 재현하는 기술을 개발한 스타트업이다. LB인베스트먼트 등으로부터 누적 94억원의 투자를 유치했다.</p>
          <p dmcf-pid="fz3JHfDx3o" dmcf-ptype="general">'AI 순대 스테이크'는 순대실록 프리미엄 순대 스테이크의 상태를 실시간으로 분석해 최상의 마이아르와 식감을 낼 수 있도록 실시간으로 분석하며 조리해주는 솔루션이다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="4hrUjG8tuL" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="비욘드허니컴과 순대실록이 공동 개발중인 'AI 순대 스테이크 솔루션' (사진=비욘드허니컴)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202405/16/ZDNetKorea/20240516074408647rhor.png" data-org-width="638" dmcf-mid="KgMhfc1m7j" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202405/16/ZDNetKorea/20240516074408647rhor.png" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            비욘드허니컴과 순대실록이 공동 개발중인 'AI 순대 스테이크 솔루션' (사진=비욘드허니컴)
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="8yCBD1MU7n" dmcf-ptype="general">양사는 이번 미츠코시 백화점 매장에서 고객 반응을 분석한 후, 피드백을 바탕으로 일본 소비자 공략에 나선다.</p>
          <p dmcf-pid="6YlKrFe7Fi" dmcf-ptype="general">순대실록을 운영하는 희스토리푸드의 육경희 대표는 "순대 스테이크는 노릇하게 전체적으로 잘 굽는 기술이 중요하다"며 "AI를 사용해서 가장 맛있게 고객에게 제공할 수 있어서 고객 만족도가 상승할 것"이라고 말했다.</p>
          <p dmcf-pid="PLRl4kts0J" dmcf-ptype="general">서향희 히메스토리 대표는 "순대스테이크의 일본 현지 생산을 넘어 AI를 활용해 일본에 선보이게 되어 큰 자부심을 느낀다"면서 "이번 미츠코시백화점 팝업을 계기로 순대실록과 비욘드허니컴이 글로벌 브랜드로 거듭나길 바란다"고 밝혔다.</p>
          <p dmcf-pid="Qq0iX4wMFd" dmcf-ptype="general">한편 비욘드허니컴은 국내 대형 프랜차이즈 뿐만 아니라 다양한 고기구이 브랜드와 사업 협력을 확대하고 있다.</p>
          <p dmcf-pid="xALYMsuSze" dmcf-ptype="general">신영빈 기자(burger@zdnet.co.kr)</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 지디넷코리아. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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