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[실시간뉴스]"고지방 단 음식, 청소년 뇌 기억기능 손상시킬 수 있어"

온카뱅크관리자

2024-04-17 07:24:19

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="BOmCgJDxYN" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="군것질을 하고 있는 학생들. 게티이미지뱅크" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202404/17/dongascience/20240417060018988xerg.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="zVKfFXqyYA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202404/17/dongascience/20240417060018988xerg.jpg" width="658"></p>
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            군것질을 하고 있는 학생들. 게티이미지뱅크
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          <p dmcf-pid="bIshaiwMXa" dmcf-ptype="general">고지방이면서 단 음식을 섭취하는 습관은 긴 시간 동안 10대 청소년의 기억 능력에 좋지 않은 영향을 미칠 가능성이 높다는 연구결과가 나왔다. 쥐 실험에서 고지방 단 음식을 뜻하는 '정크 푸드'를 섭취한 쥐들은 기억력 장애가 장기간 지속되는 것으로 나타났다.</p>
          <p dmcf-pid="KCOlNnrRZg" dmcf-ptype="general">스콧 카노스키 미국 서던캘리포니아대 교수 연구팀은 이같은 내용을 담은 연구 결과를 국제학술지 '뇌, 행동 그리고 면역학' 5월호에 발표했다.</p>
          <p dmcf-pid="9OmCgJDx1o" dmcf-ptype="general">연구팀은 뇌가 크게 발달하는 청소년기에 지방이 많고 당분이 많은 서양식 식단을 섭취하는 것이 뇌 발달에 어떤 영향을 미치는지 확인하기 위해 '아세틸콜린'이란 신경전달물질에 주목했다. 알츠하이머병을 앓고 있으면서 기억과 학습, 주의력, 각성 및 비자발적 근육 운동과 같은 필수적인 기능이 저하된 사람들은 아세틸콜린 수치가 낮은 경향이 있다.</p>
          <p dmcf-pid="2IshaiwMYL" dmcf-ptype="general">연구팀은 뇌 기능이 저하된 쥐들은 아세틸콜린 수치에 문제가 생겼을 것이란 가설을 세웠다. 또 식단이 이 수치에 영향을 미쳤을 것으로 추정했다.</p>
          <p dmcf-pid="VvlykaIiZn" dmcf-ptype="general">가설을 검증하기 위해 쥐를 활용한 실험이 실시됐다. 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눈 뒤 한 그룹에게는 정크푸드를 섭취하게 했으며 다른 그룹은 정상적인 식단을 섭취하게 했다.</p>
          <p dmcf-pid="fTSWENCnYi" dmcf-ptype="general">실험용 쥐들을 대상으로 이뤄진 기억력 테스트에선 쥐들이 다른 장소에서 새로운 물건을 탐색하게 하는 과제를 수행했다. 수 일에 걸친 실험 결과 '정크 푸드'를 섭취한 쥐들은 정상 식단을 먹은 쥐들과 달리 며칠 전에 본 물체를 기억하지 못하는 경향이 뚜렷하게 나타났다. 인간 연령으로 10대에 해당하는 청소년일수록 기억력이 손상되는 모습이 더 확연했다.</p>
          <p dmcf-pid="4Jen2qxpXJ" dmcf-ptype="general">연구팀은 "아세틸콜린에 의한 신호 전달은 과거의 사건을 기억할 수 있게 하는 메커니즘"이라며 "지방과 당분이 많은 음식을 먹고 자란 동물들에게선 이러한 신호가 일어나지 않는 것으로 보인다"고 말했다.</p>
          <p dmcf-pid="8idLVBMUYd" dmcf-ptype="general">연구팀은 후속 연구를 통해 정크푸드가 야기한 기억 손상을 되돌릴 수 있는 방법을 찾는다. 최근 연구에선 'PNU-282987'과 '카르바콜'이란 두 가지 약물을 사용해 알츠하이머병으로 기억 기능이 감퇴한 쥐들의 기억력이 회복됐다는 것을 발견한 바 있다. </p>
          <p dmcf-pid="6nJofbRute" dmcf-ptype="general">[박정연 기자 hesse@donga.com]</p>
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 동아사이언스. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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