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[실시간뉴스]과실주 등 개발지원 확대…식품첨가물 기준 개선

온카뱅크관리자

2024-06-26 12:14:13

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">식약처,건강기능식품용 장용성 캡슐 원료 사용기준도 개선</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="fdXLGPyj0j">
          <p dmcf-pid="4oFj1eXDzN" dmcf-ptype="general">(지디넷코리아=김민아 기자)과실주로 제조한 기타주류의 아황산염류 잔류기준이 완화되면서 기타주류 제품이 다양해질 전망이다.</p>
          <p dmcf-pid="8QyevVhL3a" dmcf-ptype="general">식품의약품안전처(이하 식약처)는 이 같은 내용을 담은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 26일 행정예고했다.</p>
          <p dmcf-pid="6QyevVhL3g" dmcf-ptype="general">개정안에 따르면 식약처는 과실주로 제조한 기타주류의 아황산염류 잔류기준을 0.030g/kg에서 0.20g/kg으로 완화한다. 와인 등 과실주는 제조 시 아황산염류 사용이 필요해 잔류기준이 정해져 있다. 기타주류의 경우 과실주에 비해 낮은 잔류기준을 적용받아 과실주를 원료로 한 기타주류는 제품 개발·생산에 한계가 있었다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="P9O4m7DxFo" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="사진=식약처 페이스북 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/26/ZDNetKorea/20240626120229366srsz.jpg" data-org-width="639" dmcf-mid="VEKIBA7vFA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/26/ZDNetKorea/20240626120229366srsz.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            사진=식약처 페이스북 캡처
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="QLtN5RHE0L" dmcf-ptype="general">식약처는 과실주로 제조한 기타주류에 한해 아황산염류 잔류기준을 완화해 업계의 다양한 제품 개발과 소비자의 선택 폭 확대를 지원한다.</p>
          <p dmcf-pid="xC4vVwKGun" dmcf-ptype="general">건강기능식품용 장용성 캡슐 원료인 프탈산히드록시프로필메틸셀룰로스(HPMCP, 위에서 녹지 않고 장에서 용해되는 장용성 캡슐 원료)의 사용기준도 개선해 캡슐 제조시설이 없는 건강기능식품 제조업체도 HPMCP를 사용한 장용성 캡슐을 공급받아 다양한 장용성 건강기능식품을 개발·생산할 수 있게 된다.</p>
          <p dmcf-pid="yXitdTMUFi" dmcf-ptype="general">그동안 캡슐류까지 직접 제조하는 건강기능식품 제조업체만 HPMCP를 사용한 장용성 건강기능식품을 제조할 수 있었다.</p>
          <p dmcf-pid="WpAzN5o9pJ" dmcf-ptype="general">이외에도 과일, 채소 등을 건조할 때 색 변조나 미생물 번식을 방지하기 위해 사용하는 무수아황산과 무수아황산 제조 원료인 유황의 성분규격을 신설한다. </p>
          <p dmcf-pid="YzDKk3j4ud" dmcf-ptype="general">무수아황산은 식품첨가물로서 사용할 수 있으나 성분규격은 없어, 안전하고 품질이 확보된 무수아황산 제조·공급에 대한 소비자 요구가 있었다. </p>
          <p dmcf-pid="GPTRS2CnFe" dmcf-ptype="general">고압가스용기에 충전된 액체 형태의 무수아황산에 대한 성분규격을 설정한다. 또 유황의 성분규격도 신설해 이에 적합한 유황을 연소해서 훈증 등 식품 제조에 사용하는 경우에는 별도의 무수아황산 성분규격을 적용하지 않토록 했다. </p>
          <p dmcf-pid="HVC6OqrRuR" dmcf-ptype="general">김민아 기자(jkim@zdnet.co.kr)</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 지디넷코리아. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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